【連鎖】新甜點新上市.微風門市限定|Afternoon Tea-龐蓓朵|好一個龐小姐!

Afternoon Tea
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喔喔~又是我最愛的AT來囉~
最近她們家推出門市限定甜點
像是阪急門市有舒芙蕾,而這個龐蓓朵則是微風門市限定

其實我一直都很喜歡她們家的美食和甜點
三不五時會和假掰女,認真女去AT吃飯聊天
那邊的用餐環境,真的很適合女生聊八卦說心事呀
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來看一下menu,這天的主角~
想要吃到他,限制還真不少
除了是台北微風廣場門市限定的之外
供應時間是下午的2點開始唷~
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吃甜點之前,先來吃他們家秋季新餐點
*燻鴨溫泉蛋醬油燉飯$320/份
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我一直都很喜歡她們家的燉飯,可惜就是種類不多
之前都吃燻鮭蘆筍香滑燉飯,這次有新口味,侯嗨森呀~~
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這道口味非常特殊,主廚將東方的醬油,融入西方的燉飯,好有創意!
口味吃起來偏日式和風的感覺,有加入一點辣,非常開胃
適合重口味的人,燻鴨的口感頗嫩,還蠻好咬的
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喔~~就是這個光!!!亮晶晶的蛋液流出來了!(((擦口水
每次拍這種照片都好煎熬!但為了要分享給你們看~我.要.忍.耐!
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原味吃起來很夠味,對不吃辣的我來說,雖然感覺得到辣度,但尚可接受
不過再搭上石安牧場,香氣十足的溫泉蛋蛋液,中和了辣味,吃進嘴裡口味變得溫潤許多
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燉飯都一定會配的馬鈴薯,她們家的馬鈴薯也好吃~
吃起來不膩口,裡面加入小黃瓜,吃起來更有口感
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*栗子雞肉奶油焗飯$300/份
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我真的愛死這道了~~AT是佛心來著嗎!?
滿滿的大顆栗子,幾乎每一口都可以吃到栗子
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瞧~一口裡面就有2~3大塊的栗子
據說是用法國的栗子
其實這道一開始吃的時候,覺得有點清淡(((不知道是不是先吃了醬油燉飯的關係
但多吃幾口之後,會覺得很好入口
清爽的奶油香氣,搭配上栗子的香味和飯菜香
整個香味層層堆疊,越吃越涮嘴,很合我胃口
讓我意外的是,我問大綠,這兩種飯他喜歡哪一種口味
愛吃重口味又愛吃辣的大綠,居然說他偏愛這道!
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*生巧克力蛋糕烤布蕾佐香橙醬$180份
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香橙醬是另外附的,可以隨自己的口味喜好添加
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布丁的部份奶香濃郁,搭配上面略微焦脆的糖衣,口味挺甜的
但是如果搭配上略帶一點苦味的生巧克力蛋糕,甜中帶苦的味道很不錯
如果再搭配上香橙醬的酸味,層次更豐富
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*冰白巧克力雪花可可亞$180/杯
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原本還擔心太甜,結果出乎我的意料!
不知道大家有沒有喝過或吃過品質不優的白巧克力
吃起來像在吃塑膠,有一股恐怖的味道
我以前超怕吃白巧克力的!
是一直到吃到白色戀人的白巧克力之後,我才開始對他產生興趣
AT這次的白巧克力表現也很優秀
喝起來反而沒有一般可可亞那樣濃甜的感覺,挺爽口!
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*熱白巧克力雪花可可亞$180/杯
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他們家的特色就是什麼東西都喜歡分開,讓客人自己加
我覺得這樣很體貼,畢竟每個人的口味都不一樣
這是法國依思尼鮮奶油和手工現刨的白巧力雪花片
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我有單獨試吃他們家的白巧克力雪花片
品質不錯,沒有我說的那種塑膠味,入口即化
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隨自己的喜好加入,建議一開始可以先加一點點
如果喜歡的話,再全部加進去
因為我不怕甜,所以我覺得加入鮮奶油和白巧克力雪花片之後,口味更香濃
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最後~主角終於出現了!!!
*繽紛莓果蛋蜜龐蓓朵$320/份
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聽說這個口味賣最好
其實我覺得呢~這個龐蓓朵有種低調中帶點華麗,是不張揚的貴婦甜點(((好適合微風的氣質!
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這一款搭配的是主廚用萊姆酒特調出來的蛋蜜汁
搭配上略帶鹹味的法國權仗,這權仗真是好吃!!!
外脆內軟,又到達一定的脆度,但又不會難咬,優秀!
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*香蕉奇異果巧克力龐蓓朵$260/份
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這一款搭配的是用白蘭地結合64%巧可力特調出來的sauce
其實這道用的一樣是原味的法國權仗唷~
是因為沾滿主廚特調的巧克力sauce,才會變成巧克力色
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這是主廚堅持一定要搭配的加拿大楓糖
這個加拿大楓糖,不管是跟哪種口味的龐蓓朵都很搭!
蜂蜜一定會搶去sauce的味道
焦糖可能又會太重太甜,蓋過sauce的香味
搭配有香氣但又不會太甜的加拿大楓糖是絕配!
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*茶香伯爵香橙龐蓓朵$260/份
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三種口味裡面我最喜歡這個!!!
這個sauce是用伯爵茶搭配法國君度橙酒
還有天然橙皮的酸甜水果茶香蛋蜜
沒想到伯爵和橙香這麼搭!!整個吃起來充滿橙香~
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【涵碎碎唸時間】
1.以上的餐點,除了生巧克力蛋糕有門市限定
還有龐蓓朵是微風門市限定之外,其他所有門市都吃得到唷~

2.連鎖餐飲最大的難題就是品質管理
雖然我是他們家的常客,但我要老實說,偶爾會吃到雷
有時去吃非常好吃,有時去吃又還好
不過可以肯定的是,他們家的甜點很安全!XDD
目前唯一讓我最佩服的連鎖企業,品質維持最好的就是鼎泰豐

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