【大安區美食】 9 12 月, 2010

【台北】師大夜市美食-a la maison 轉角廚房義式料理

啊～！好帥的老闆呀～(很爛的開場白！XD) 義大利麵小涵子挺愛的，不過在台灣大多的義大利麵都是用蒜頭炒出來的香味，口味比較貼近台灣人，所以一直沒機會去義大利吃到正統義大利麵的我，一直想要在台灣尋找非台灣味的義大利麵，記得去年涵老媽有在報紙上看到一家義大利人開的小店，當時我們兩母女興沖沖的去吃那間位在吳興國小旁的Ciao Bella義大利餐廳，這家道地義大利熟男開的店，讓我印象深刻，味道與一般在台灣吃到的不一樣，這次來到轉角廚房，也是一位”歪果人”掌廚，讓我萬分期待呀～

店面所在的位置真的就在轉角，從羅斯福路．浦城街口，走浦城街往師大方向進去，店面就在右手邊，很好找

很有趣的店！！這道牆壁後面居然是廁所！

雖然店不大間，但也是有適合聚會的座位，當天晚上吃飯，看到很多6-8位的訂位，一直不斷的進來

很可愛的Menu，採用手繪風，連名字都取得很可愛，可惜沒有清楚標明品項內容，會搞不清楚是什麼口味，轉角廚房的主餐雖然有13樣，但不是樣樣都有，有貼上”今日供應”的標籤才可以點唷～，搭配套餐的方式也很簡單，就是menu上面那兩排，左邊是加89元有附濃湯+沙拉+飲料，右邊是加119元有附濃湯+聖代+飲料

另外一面單點menu

當天的濃湯有兩種，一種是牛肉羅宋湯，一種是南瓜濃湯，不能吃牛肉的小涵子當然是點南瓜濃湯，口味蠻濃的，可惜不夠熱，湯的份量有點少，當天食量大的朋友覺得不夠塞牙縫，我則是覺得還好，但好在附餐麵包可以無限續加
＊牛肉羅宋湯

＊南瓜濃湯

好吃的波卡夏麵包～外酥內軟，烤得熱熱的再塗上羅勒奶油醬，很合我胃口～另外一邊的沾醬是紅醋橄欖油，口味非常的酸而且刺激，很適合我這種愛吃醋的～

很新奇的沙拉，第一盤由店員服務示範，先用刀背在蛋殼上敲出一圈，再用刀子沿著敲好的地方切開

敲得很漂亮耶！！而且沒把蛋黃弄破，切得點剛剛好！真專業！一看就食指大動
＊凱薩沙拉

失敗對照組～XD 切得太多，不過第一次切，這樣算很厲害了～！

可以拿麵包沾著蛋黃吃，或者是全部淋在沙拉上，都很好吃，小涵子是蛋黃控！現在自己看到這照片，一直猛吞口水～

這個燉飯小涵子大推，很香～而且香味有燉進去飯裡，使用的米飯是燕麥，還很健康呢～米飯吃起來不會軟爛，表現得很不錯
＊公主的幸福松露雞蘑菇燉飯$270/份

這道獲得大家的好評，表現令人驚豔！前一陣子也有和友人去吃義大利麵(食記堆在倉庫的最深處吧！)，當天點紅酒牛菌菇口味，原本以為會很重口味，但送上來沒滋沒味，整盤白白的，當時就對牛菌菇失去信心．．而轉角廚房的牛菌菇義大利麵做成蘑菇口味，味道不但很香濃，蘑菇醬吃起來也有別於一般吃到的蘑菇口味，上面的雞肉塊還有先做過特殊處理，將蔥捲在雞肉裡再下去炸，很合我胃口
＊波拿波替牛肝菌醬汁雞腿麵$240/份