【台北】Salvatore Cuomo&Bar 現烤義式披薩buffet (微風復興館)

Salvatore Cuomo&Bar
add:台北市松山區復興南路一段39號GF (捷運忠孝復興站 5號出口)
tel:02-8772-7465
營業時間:11:30-23:00
官方網站:點我
主廚部落格:點我

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從2月份知道Salvatore Cuomo&Bar進軍台灣
我就一整個很想去吃!!!
早在四年前,在新宿就吃過主廚Salvatore cuomo的披薩
美味讓人難以忘懷

2月底大綠提起,說要帶我去吃,我就一直期待(期待到記錯時間)
他原本好像是說3月的第二週要帶我去(好像是要過白色情人節)
我們上個月太忙,西洋情人節沒有過,8週年紀念日也沒有過
但我只記得key word"要去吃"(看我多有效率,只記重點 XDD)
大概是太期待,莫名記成3月初要帶我去 XDDD
結果搞得大綠行程大亂,也沒有訂位 😛

對了!!這次我們坐在吧台的位置
莫名其妙跟店員聊起來,店員很熱情
搞得好像我們原本就認識 (笑)
隔壁桌的客人還一直看我們
所以我這邊有些關於這家店的資訊
今天文章中都會一一跟大家分享唷

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好啦~說到訂位!!!!
午餐buffet的場次一共有三場
從11:30開始,每一場用餐時限90分鐘
不過訂位只開放11:30那場
據店員說,目前假日已經排到4月了
只剩下現場劃位唷
所以假日想吃的網友,要提早去唷

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義大利主廚Salvatore Cuomo 的旗下有四間品牌
大多是以單點形式為主
其中這間Salvatore Cuomo&Bar 有提供buffet的供餐方式
另外一樣還是有單點menu

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一進門有個吧台,最主要是希望可以給客人輕鬆愜意的用餐空間
說真的!!我這次坐在吧台用餐,店員親切好聊
我真的有一度錯覺,好像在國外(像電視影集演的那樣)
只是我們說的是中文 XDDD

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大綠真的越來越會拍照了,我終於可以輕鬆一點了呀~

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店內裝潢因原本場地關係有小夾層設計
樓上是主要戰區,廚房和餐點都在上面

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我們當天大約12點左右到,只能排第二場13:00開始的
趁著等待的時間,先來拍環境,順便堪場,和大綠討論作戰計畫 XDD
用餐時間只有90分鐘,一定要擬定一下!!!(三壘是我的 XDDD)
不知道三壘是我的是什麼意思的網友,請買票看KANO

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二壘區!!! (一壘是飲料區)
我自己取的!!! (這位涵小姐莫名其妙 XDD)

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三壘區!!! (是我的!是我的!是我的!)
因為是主食區,人特別多也特別擠
我真的默默在心裡吶喊~三壘是我的!!!!
(但當時還是第一場,還沒輪我上場 XDD)

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他們廚房好大!!!!而且還有一些日籍廚師唷(很帥!)
吧台的店員看到我們很愛拍照
還跟我說,要不要跟日本廚師拍
他說,她們有女客人會要求要跟廚師拍,是可以的
有想要拍照的女孩們,可以大膽和店員提提看唷

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披薩是新鮮現烤的,這兩位廚師,從我第一批進去到我吃完出來
兩個都一直低著頭做披薩,完全沒有時間抬頭閒聊,相當認真!!

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比較讓我驚訝的是,他們真的好有誠意
雖然是吃到飽,但不會只有2.3種固定的口味上菜
當天吃下來,我和大綠至少吃到10種口味吧!!!

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義大利麵的口味也會一直換

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呼~~看得我口水一直分泌,喝茶舒緩一下~(喂)
不是啦~~這是我們坐在外面等第二場的時候
店員很熱情又很有禮貌的送來茶水
還跟我們表達抱歉,不好意思讓我們久等
果然是日皮義骨的餐廳,具有兩種國家的民族性格
會這樣說,是因為Salvatore Cuomo是義大利人
但他長期定居在日本,在日本開餐廳,所以日語說得很好
(這當然也是和吧台員工聊天時,他跟我說的)

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終於入座啦~~~~迫不及待想要吃
店員有幫我們準備置物籃,大小剛好可以放在吧台椅底下

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哇喔嗚~~~這出啤酒的容器看起來很厲害!!
夏天來喝一定很過癮!!!

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真的是很強迫症耶!!剛才不是拍一輪了嗎!? (笑)
但還是想要再補些鏡頭給你們看仔細一些
麵包很好吃,讓我覺得最特別的是炸麵糰!!
第一次吃到這樣的單品,麵糰中加入義式香料混合之後
捏成一球一球下去炸,吃起來就像炸銀絲卷那樣
外面是酥脆的,只不過裡面比銀絲卷更Q
口味吃起來帶有一點淡淡的義式香料香氣,涮嘴好吃!!

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認識我的人都知道,我很愛吃蔬菜水果
但我今天很想把這區先pass~~~XDD

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義式開胃菜有6種,很有誠意吧!!

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你…始終沒有抬頭!!相當之認真!!

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還有焗飯!!!

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最後是本壘!!!甜點區~

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吧台店員說,他們有兩個甜點師傅
一個是從澳洲回來的,另外一個….(也是從某一國來的,我忘記了 ><)
他們對甜點也是很要求,每天都會換不一樣的
據說我們去的前一天有出現馬卡龍!!!
店員推薦我們,牛奶果凍是他們的招牌

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為什麼人家的戚風蛋糕,上面的奶油隨便淋看起來就這麼好吃!?

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好啦~~~~我要開動了!!!!
美食當前,不能直接動手實在很痛苦,哈哈

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瞧~~每片pizza的口味都不一樣
有波菜搭配蕃茄的,結瓜的,鮪魚搭配玉米的,烤洋蔥的,火腿玉米的(左至右)

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和台灣的厚披薩相比,個人比較偏愛薄皮
厚披薩很容易飽,吃個兩塊就差不多了
大綠說,雖然好吃,但他比較喜歡厚披薩

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前菜也好好吃~~~有酸的口味,也有蕃茄口味
或者是清拌橄欖油,我都很喜歡
比較特別的是薏仁佐蕃茄那道
很少看到義式前菜用大量的薏仁來做,相當養生
因為我口味本來就偏淡,也愛吃薏仁,我自己還蠻喜歡的

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第二盤!!!披薩口味又不一樣了!!
然後歐姆蛋是熱門菜之一,要用搶的

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天呀!!!真的很感謝大綠的貼心
要讓我拍照,然後給你們看
我這天真的不想吃蔬菜呀~~~~><

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濃湯無敵霹靂好喝!!!!
一喝就知道是用新鮮馬鈴薯下去打的,非常濃
帶有一點點馬鈴薯顆粒
完全不用湯匙,像喝飲料這樣拿著杯子喝就可以了
搭配麵包吃,非常合我胃口!!

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又是不一樣的口味!!!其實後面還有拿了幾塊,也是不一樣口味
但老娘真的累了,重點是,口味真的一直換!!
想去吃吃到飽的網友,我也無法保證,你們當天會吃到什麼口味
每種口味都很好吃!!!
就跟我去日本吃Oliver Tree一樣好吃!!
【食】東京.光之丘|Oliver Tree|橄欖樹義大利麵.披薩 好吃到感動流淚!!

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抵達本壘~~~~
每一款都好吃啦~~~
戚風蛋糕好吃!難得讓我吃到不噎喉又不亁口,吃起來順口的戚風
上面的可可粉帶有一點苦味,是很適合熟女的一款甜點
旁邊的巧克力蛋糕也好吃,苦甜適中,好入口
瑪德蓮吃起來雖然潤口,但卻不油膩

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牛奶果凍也很順口,是適合小朋友的一道甜點

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除了冰飲,也有熱咖啡熱茶

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中午的buffet 只到16:00
另外也有下午茶套餐

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這是單點menu,如果是招待重要客人或是情侶約會很適合

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我們離開前,看到吧台人員在準備飲料
不知道是不是為下午茶套餐準備(?)

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對了!!!當天用餐,剛好看到我左右兩邊的人,好像不會拿薄片披薩
於是我請大綠幫我拍照,順便跟大家分享
大多都是習慣用拿厚披薩的方式拿
但其實這樣的手勢,可能會讓薄皮披薩上面的料都掉光光

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建議可以用這樣的拿法,會比較順手
食指壓中間,大拇指和中指夾住兩邊,有點對摺的感覺
比較適合薄皮披薩的拿法

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如果真遇到薄到連這樣的拿法都撐不起來的時候(前端往下垂)
就用另外一隻手或拿叉子稍微輔助一下,送進嘴裡
其實男生可能比較沒差,即使是釣魚式吃法(頭仰張大嘴)也會被說是豪氣
只是女生就……嗯…….自己斟酌囉
其實義大利就是一個很熱情的民族
不像日本那樣拘謹,大膽的拿起來,送進嘴裡就對啦~

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這間實在深得我心,這麼好吃,還推出這種這麼可愛的價位
實在是佛心來著,吃一次就會愛上啦~~

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【涵碎碎唸時間】
1.這次吃到的披薩,不知道是因為太忙還是怎樣
吃到幾片皮烤得略焦,吃起來苦苦的
其他大致上都很不錯

2.目前推出的buffet
平日中午$500元,假日中午$600元
3~5歲$150元,6~12歲$300元
buffet 不加收服務費

3.當天和吧台員工聊天
他跟我說,接下來可能還會在信義區引進另外一個品牌
愛吃義式料理的網友們,一起期待吧

 

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歷史上的今天:

2 關於 “【台北】Salvatore Cuomo&Bar 現烤義式披薩buffet (微風復興館)” 的評論

  1. Smilejean Yu Jean

    好XX的餐喔(我是部落客不能評論)真是OO呢!!
    小涵子穿這麼多還是漂亮~~(這個形容詞就不會被抓吧)

    回覆

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