【桃園】中壢南方莊園中式餐廳

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去完南方莊園的開心農場之後,稍微休息一下,中午要來吃南方莊園的中式餐廳,這裡最主要是吃合菜,給小涵子的感覺是很適合一群朋友聚會或是宴客的餐廳
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我們一群總共14個人,所以坐在包廂,整個用餐環境很舒服,大家一起坐在大圓桌,非常方便聊天~XD
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這果汁喝起來像是芒果加柳橙汁,第一次喝到這種口味,小涵子挺喜歡的~
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這個小菜引起大家的熱烈討論,咬起來"刃刃的",有人猜他是用牛蒡絲做的,還請來服務生詢問,原來這是用香菇第做成的,口味做成類似糖醋,但沒有糖醋那麼酸,是較甜的口味,獲得大家的好評
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這天吃的料理是一桌10000元的合菜,14個人吃平均下來一個人大約是700元左右,而且吃得好撐!!有些菜還沒吃完,打包帶回家!
合菜的第一道一定要有的龍蝦沙拉冷盤,很少看到龍蝦沙拉是這樣做的,大量的高麗菜絲上面鋪上什錦水果罐頭最上面再鋪上龍蝦肉,搭配的沾醬很特別,有點微酸的水果味道,不會太重,吃起來很清爽
*南方迎賓盤
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額外點的小籠包,沒想到南方莊園的小籠包還真令人驚艷!!皮的厚度剛好夾起來不會破,裡面滿滿的湯汁,整口塞進嘴裡整個肉汁充滿在嘴巴裡,大大的滿足
*小籠包
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現在看到還是很懷念~
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吃小籠包一定要配的薑絲~還有醬油加上白醋!
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小涵子偏好肉質軟嫩的魚肉,這盤魚的口感很合我胃口,醬汁不會死鹹,吃起來清爽又很有味道
*三絲活石斑
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這道菜的口味類似糖醋的做法,雖然我很喜歡,但是我實在不太會吃螃蟹..所以我只吃了年糕,因為年糕比較容易黏在一起,師傅有弄得比較油一些,趁熱吃好吃,但冷掉對於怕胖的小涵子來說,不敢恭維~
*醬爆蟹年糕

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聚餐合菜一定會有的海鮮羹,其實這種東西的口味大同小異,最明顯的差別是海鮮的新鮮度,南方餐廳的海鮮都很新鮮,師傅調理的熟度剛好,吃起來不會太老太刃,愛吃海鮮的MR大綠很喜歡~
*魚翅海鮮羹
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哇~!!這道一端上桌,感覺就很豪華~一顆一顆的鮑魚,四周圍球狀的食物類似燒賣,吃一顆這個,再加一顆鮑魚,嘴巴滿足,胃口也滿足,小涵子一對吃下去,就覺得有些飽足感了
*蠔皇原隻鮑
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這個鮑魚煨的真好,醬汁整個都有裹在鮑魚上面,鮑魚的口感也剛剛好
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早上去開心農場採回來的蔥,南方餐廳的師傅直接做成蔥油餅上桌,這個外皮小涵子很喜歡,酥酥脆脆的又不會太厚,裡面的內餡味道沒有太重的胡椒味,可以吃到蔥的香味~
*蔥油餅
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小涵子超愛吃蝦,一送上桌看到紅通通的,以為是道很辣的菜,結果其實一點都不辣,不須剥殼直接吃,吃起來很酥香,這道菜獲得大家的好評
*避風塘大蝦
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這也是聚餐合菜常出現的菜,小涵子對這種菜都沒有特別的興趣,但南方餐廳在這道菜裡面加了蹄筋,QQ彈牙的東西都是我的菜,所以小涵子有吃了一碗,不然一般去到喜宴,這道料理我通常都不碰~XD
*蹄筋火告烏參
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早上去開心農場採回來了青龍椒~新鮮的蔬菜怎麼炒都好吃~
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這湯好好喝~很清淡的口味,這麼多道重口味的料理吃下來,這時候來上清淡的燉雞湯,喝起來很舒服~
*人蔘燉嫩雞
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這個小點很好吃,看似硬酥的外皮,咬下去的口感非常軟,底層烤得有些略為的焦硬,增加口感,裡面的鹹肉味道也剛好,溫熱香酥的口感,這時候來上一杯普菊茶~讚~
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這個甜湯我和另一位女性友人都很喜歡,湯只有一點點的甜度,用紅棗帶出整個甜湯的甜度,紅棗雖小但卻很甜,一吃就知道是有特別挑選過的食材~裡面加了木耳和弼薺,都是對女生很好的食材~
*紅棗雪蓮湯
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最後有比甜湯稍微甜一點的小甜點,但也不會死甜,吃了這麼多東西,小涵子還可以自己吃掉一塊,很合我胃口的紅豆糕
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最後還有很甜的水果,為這餐畫下完美的句點
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這時候覺得友人的大肚很好用~XD
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南方莊園渡假飯店
官方網站:點我進入
地址:桃園縣中壢市樹籽路8號
電話:03-420-2122
傳真:03-420-7736

 

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2010.06.25【桃園】中壢南方莊園渡假飯店-休閒樂活設施篇
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2010.06.24【桃園】中壢南方莊園渡假飯店-環境&客房&早餐
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