【桃園】阿月食堂-台灣美食與法國頂級紅酒的邂逅？！

這次收到的邀請很特別！居然是台灣小吃和法國頂級紅酒的搭配～感覺紅酒就是要搭配排餐呀～怎麼搭配擔仔麵或是米糕飯呀？！

店內裝潢很有台灣小吃的味道

先來看看阿月食堂的菜色，食材的選用都在水準之上，沙拉有新鮮，基本上都不錯

真的很台南味呢～口味偏甜，我原本自認自己還蠻愛偏甜的料理，但這次我真的是被打敗了～吃不習慣，但小時候在台南生活過的ＭＲ大綠很喜歡～
＊鱔魚意麵

肉類拼盤，其中香腸獲得大家的好評，香腸是阿月食堂的主廚自己親手製作，口味很獨特～我最怕吃肝臟，吃過粉肝的友人向我大力推薦，我小小的嚐試了一口，真的比一般的肝臟還沒有腥味，而且口感很不錯，只是個人就是不喜歡吃，所以嚐了一口就交給ＭＲ大綠解決了～

搭配肉盤的頂級紅酒，這瓶酒說在歐洲餐廳喝，一杯要價300歐元！我自己喝是覺得真的很順～不澀～非常好入口，可惜我不慎酒力，沒辦法喝多～
重點是～這搭配肉盤，意外的不衝突耶！！當天被我們喝光光～

我對這種炸肉捲沒啥興趣～但ＭＲ大綠很愛～他對這道炸物評價頗高，他真的很愛吃炸物！前一陣子身體檢查，還被醫生警告，炸的和烤的食物盡量少吃(真的都是他的最愛….)

當天準備份量不夠，這本來應該是米糕的，但是因為米糕沒了，所以就用白飯取代，光說上面的滷肉，口味一樣偏甜，但不會覺得噁心，大部分是肥肉居多，但吃起來不油膩，且順口，搭配白飯和帶有鹹味的肉鬆吃，很涮嘴！

這水晶餃是阿月食堂主廚親自手工製作，說是祖傳秘方，主廚有稍微介紹和一般水晶餃作法不同處，但我對烹飪實在是…我記不住，但就口感而言！和一般火鍋料吃到的水晶餃很不一樣，皮薄又Q，搭配裡面炒香的肉餡～整體感覺有些像肉圓，但是皮又比肉圓薄很多～挺合我胃口的
＊水晶餃

這道湯我大力推薦～外面很難吃到這種羹～羹裡面還吃得到魚肚肉～湯的口味沒像鱔魚意麵那麼甜，個人很喜歡～
＊魚肚鮮羹

還記得我之前試吃的長樂紫金磚嗎～阿月的主廚花了一點巧思，將它稍加料理一下，變成很不一樣的口味，愛重口味的ＭＲ大綠愛這樣吃，而我個人則是比較喜歡原味

這是阿月食堂的主廚家傳的福州鼎邊銼，有別於以往對鼎邊銼的印象
＊祖傳鼎邊銼

下面白色的就是鼎邊銼，感覺有點像薄的手工板條

這道也很特別，是阿月食堂主廚家家傳，自己家裡愛吃的甜點，花豆煮熟用成半碎的泥狀，搭配自家自製的蛋蜜，每一口都可以吃到一顆一顆的花豆，口感軟而不爛，搭配上不甜膩的蛋蜜，是很清爽的一道甜點，因為阿月主廚的爺爺是清朝的秀才，所以主廚給它取了個名字，叫做「秀才府邸蛋蜜花豆」，感覺很奇妙～好像在探索古早歷史的感覺

大概是喝開了～酒莊的Patrice，不管大家的阻止，一直要開酒給大家喝，說這白酒搭配蛋蜜花豆剛剛好～這酒甜甜的真的很好喝～但是真的要小心，它是支容易讓人掉以輕心，不小心喝茫的酒！XD

好客的主廚在我們離開前還送他自製的醬料，中間的辣醬，ＭＲ大綠直接拿走了….他對它讚賞有佳，他說很味道很香，一點點辣辣的，隨便搭配什麼都很好吃，右邊的是秀才府邸蛋蜜花豆的蛋蜜，阿月主廚說，可以拿來抹吐司，左邊的是有點類似沙茶的酌料，拿來拌麵不錯

阿月食堂的交通很方便，可以搭桃園客運到中國龍社區站下，一下車就是阿月食堂的門口

阿月食堂
地址：桃園市寶慶路282號1樓

紅久莊
官方網站：點我
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