【福岡市區美食】水上公園旁.真正的波爾多葡萄酒 Au Bord d’Eau Fukuoka 紅白酒與美食的饗宴&參觀酒窖

 

 

 

在福岡中洲的水上公園 bills 對面
有一間經過法國波爾多認證的葡萄酒餐廳 Au Bord d’Eau Fukuoka
福岡和波爾多成為姐妹市30週年
這間從 2012年籌劃,2016年5月20日開幕
雖然我不慎酒力,但我很愛品味美食與美酒的饗宴
如果搭配得宜,可以讓美食更加分
喜愛美食或喜愛美酒的網友們,推薦可以來這裡品嘗看看唷
除此之外,個人最愛 Au Bord d’Eau Fukuoka 餐廳內的美景
河邊整片的落地窗,好美呀~

Au Bord d'Eau Fukuoka
add:福岡県福岡市中央区西中洲6-8
tel:092-712-4470
time:12:00-24:00(L.O 23:00)

 

 

這是日本唯一一家受到波爾多認證的 Au Bord d’Eau Fukuoka 葡萄酒酒吧

 

Au Bord d’Eau Fukuoka 有多款紅白酒可以挑選
有販售一整瓶,也有單杯販售

 

如果語言OK的話,可以直接作在吧台
和品酒師閒聊,想要品嘗什麼樣的酒,以及美食

 

Au Bord d’Eau Fukuoka 的菜單大多都是採用九州地區的食材
目前最熱門的是 若楠豬搭配玫瑰紅酒

 

除了正餐之外,還有用酒製作的冰淇淋
其實酒在很多料理中是不可或缺的食材
酒當中的酵母,可以讓食材發生意想不到的化學變化
使用搭配得宜,會變成經典菜色
例如:最常見的紹興醉雞、麻油雞酒

 

這是莓果白酒冰淇淋,做好之後,最後淋上約10cc 的白酒
平常有在喝酒的朋友都說沒感覺
但我平常很少喝,所以對酒的味道挺敏感的
有股淡淡的酒香會出現在鼻間

 

這次只有品嘗紅白酒,可惜時間不夠,無法搭配美食一起品味
這瓶多諾紅葡萄酒真是好喝,好順呀~
入喉之後,才會在胸口感覺到一股熱熱的
然後慢慢會回香到鼻間,嘴裡也會回甘,出現甜甜的味道

 

另外還品嘗了蘇維農白葡萄酒

※喝酒不開車,開車不喝酒

 

椅子很美,忍不住拍起來

 

這次難得有機會可以參觀 Au Bord d’Eau Fukuoka 的酒窖
這裡進口180多種葡萄酒,目前酒窖有2500支,幾乎都是有對外販售的
只有幾瓶比較特殊,老早就被訂光光了

 

Au Bord d’Eau Fukuoka的酒窖室溫維持在18度

 

我問了品酒師有沒有最推薦女性的葡萄酒
最適合女生的玫瑰紅酒 一杯¥900,建議可搭配魚或中華料理

 

另外 Au Bord d’Eau Fukuoka酒窖中最貴的是這支1972年 最貴葡萄酒¥48萬/瓶
因為大獲好評,年份足,因此身價年年攀升
像這種這麼珍貴的葡萄酒就沒有提供單杯販售了

 

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※交通資訊※

這次來九州去了「長崎」、「福岡」、「大分」使用的是 SunQ pass
西鐵巴是可使用的範圍分為北九州(大分、福岡、長崎、佐賀、熊本)
和全九州的快速、普通巴士都可以搭
補足了JR電車到不了的地方,還可以搭船到如櫻島等離島,甚至到山口的下關

更多遊記參考:

 

票種分為四天全九州14000日幣、全九州三日10000日幣、北部九州三日8000日幣
需連續使用,不可跳日

 

<購買方法>

台灣各大旅行社:五福、可樂、東南、吉帝、時報旅遊、太平洋、易遊網、福泰、五洲、捷利。日本則於於九州七縣的西鐵高速巴士中心可購得,詳細網址:http://www.sunqpass.jp/use/index2.html

 

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