【九州】夏季九州巴士自由行 19 9 月, 2016

【福岡市區美食】水上公園旁．真正的波爾多葡萄酒 Au Bord d’Eau Fukuoka 紅白酒與美食的饗宴&參觀酒窖

 

 

 

在福岡中洲的水上公園 bills 對面
有一間經過法國波爾多認證的葡萄酒餐廳 Au Bord d’Eau Fukuoka
福岡和波爾多成為姐妹市30週年
這間從 2012年籌劃，2016年5月20日開幕
雖然我不慎酒力，但我很愛品味美食與美酒的饗宴
如果搭配得宜，可以讓美食更加分
喜愛美食或喜愛美酒的網友們，推薦可以來這裡品嘗看看唷
除此之外，個人最愛 Au Bord d’Eau Fukuoka 餐廳內的美景
河邊整片的落地窗，好美呀～

Au Bord d'Eau Fukuoka
add：福岡県福岡市中央区西中洲6-8
tel：092-712-4470
time：12:00-24:00(L.O 23:00)

 

 

這是日本唯一一家受到波爾多認證的 Au Bord d’Eau Fukuoka 葡萄酒酒吧

 

Au Bord d’Eau Fukuoka 有多款紅白酒可以挑選
有販售一整瓶，也有單杯販售

 

如果語言OK的話，可以直接作在吧台
和品酒師閒聊，想要品嘗什麼樣的酒，以及美食

 

Au Bord d’Eau Fukuoka 的菜單大多都是採用九州地區的食材
目前最熱門的是 若楠豬搭配玫瑰紅酒

 

除了正餐之外，還有用酒製作的冰淇淋
其實酒在很多料理中是不可或缺的食材
酒當中的酵母，可以讓食材發生意想不到的化學變化
使用搭配得宜，會變成經典菜色
例如：最常見的紹興醉雞、麻油雞酒

 

這是莓果白酒冰淇淋，做好之後，最後淋上約10cc 的白酒
平常有在喝酒的朋友都說沒感覺
但我平常很少喝，所以對酒的味道挺敏感的
有股淡淡的酒香會出現在鼻間

 

這次只有品嘗紅白酒，可惜時間不夠，無法搭配美食一起品味
這瓶多諾紅葡萄酒真是好喝，好順呀～
入喉之後，才會在胸口感覺到一股熱熱的
然後慢慢會回香到鼻間，嘴裡也會回甘，出現甜甜的味道

 

另外還品嘗了蘇維農白葡萄酒

※喝酒不開車，開車不喝酒

 

椅子很美，忍不住拍起來

 

這次難得有機會可以參觀 Au Bord d’Eau Fukuoka 的酒窖
這裡進口180多種葡萄酒，目前酒窖有2500支，幾乎都是有對外販售的
只有幾瓶比較特殊，老早就被訂光光了

 

Au Bord d’Eau Fukuoka的酒窖室溫維持在18度

 

我問了品酒師有沒有最推薦女性的葡萄酒
最適合女生的玫瑰紅酒 一杯¥900，建議可搭配魚或中華料理

 

另外 Au Bord d’Eau Fukuoka酒窖中最貴的是這支1972年 最貴葡萄酒¥48萬/瓶
因為大獲好評，年份足，因此身價年年攀升
像這種這麼珍貴的葡萄酒就沒有提供單杯販售了

 

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※交通資訊※

這次來九州去了「長崎」、「福岡」、「大分」使用的是 SunQ pass
西鐵巴是可使用的範圍分為北九州（大分、福岡、長崎、佐賀、熊本）
和全九州的快速、普通巴士都可以搭
補足了JR電車到不了的地方，還可以搭船到如櫻島等離島，甚至到山口的下關

更多遊記參考：

 

票種分為四天全九州14000日幣、全九州三日10000日幣、北部九州三日8000日幣
需連續使用，不可跳日

 

<購買方法>

台灣各大旅行社：五福、可樂、東南、吉帝、時報旅遊、太平洋、易遊網、福泰、五洲、捷利。日本則於於九州七縣的西鐵高速巴士中心可購得，詳細網址：http://www.sunqpass.jp/use/index2.html

 

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