【澳門美食】【澳門】媽咪養胎三天兩夜之旅 10 6 月, 2019

【澳門美食】葡京酒店｜四季火鍋｜香辣火紅桂花紅魚盆&養生川芎百芷魚頭湯鍋

每一次來澳門都會不停的經過葡京飯店
但是從來都沒踏進來過！這次終於有機會！
讓我踏進來這個從1970年開始風靡澳門的葡京飯店
當時港澳電影盛行的時候，有許多賭場電影都是來這裡拍攝
老實說雖然裝潢對現代來說有點old style
但還是相當的氣派，有點像是台北圓山飯店的感覺
有種代表著澳門歷史，看到澳門過往繁華的見證
是一個非常重要的存在

四季火鍋本店（葡京酒店裡）
地址：澳門新口岸葡京路2號葡京酒店舊翼地下
訂位電話：(853)2834-5333

你們瞧～要不是真的很有錢！
怎麼能在天花板貼上這種用大小只有1cm*1cm馬賽克拼貼出來的圖案
這個是非常費工費時的呀~~

我們這次就是為了吃四季火鍋而來
葡京酒店內為四季火鍋本店
葡京酒店(Hotel Lisboa)位於澳門南灣友誼大馬路西南端的一間酒店
除了住宿、賭場還有不少家特色餐廳

四季火鍋本店的座位有分包廂及一般座位

四記火鍋居然有推出商業午餐耶！！！三人同行一人免費
四季火鍋可是高檔火鍋耶！居然推出這麼超值的菜單！
這這這！！！我都要羨慕澳門上班族了！

餐廳內可以有兩層樓高的水族箱，是不是超氣派！

四季火鍋本店有自己的水族箱
新進漁獲都是活的，現點現宰，講求最新鮮的食材

愛吃火鍋的我，一眼就相中最右邊的小籠子
每個人一人一支，要吃甚麼自己放進去煮
不但不用擔心丟入鍋底散掉，或是卡在鍋底
還能掌握自己要的熟度，好想要呀～～～
問了四季火鍋服務生才知道，這是他們特別定製的
外面買不到！！！不得不說四季火鍋的服務真是一級棒
貼心到連這種小地方都想到了
還有很特別的是，為了講求食安，及共鍋衛生問題
四季火鍋特別每個人準備兩種材質的筷子
右邊不鏽鋼耐熱耐煮是每個人專屬的公筷
黑色筷子則是自己食用的私筷

就像是這樣的用法，這樣真的很棒耶！
跟不熟的人也不怕一起吃火鍋了！

這次一共有三種鍋底
這鍋「桂花紅魚盆」真的超香！
但姐平常不吃辣，又有孕在身
擔心對身體太刺激，所以只敢淺嚐
對我來說真的超辣！但同行愛吃辣的朋友一直大呼過癮

這鍋是不辣的「川芎百芷魚頭湯鍋」
是屬於養生的藥膳鍋，也非常的香

華人的飲食習慣，喜歡加入許多養生藥膳
對於華人來說，藥補不如食補
不過查過湯底好像有些藥膳孕婦忌食
四季火鍋超貼心，幫我準備一個鴛鴦鍋
右邊是用蔬菜熬煮的清湯，讓我吃得更安心

這鮮魚頭超鮮超嫩的！！！
魚肉一挖就起來，口感入口即化
＊鮮魚頭

＊蔬菜拼盤

據說很嫩很好吃
＊美國肥牛粒

傳說中的溫體牛肉
＊鮮黃牛肉

豬肉也很好吃，懷孕之後
我對豬肉的味道超級敏感
只要有一點味道就不行
但四季火鍋的黑豚豬很好吃～厚薄也剛好
雪花也分佈得很均勻，吃起來剛剛好
所以我說這是趟養胎之旅一點也不為過吧！ ^+++^
＊日本黑豚豬

其實淮山就是山藥啦，只是品種不太一樣
這種的型狀比較屬於細長型
＊鮮淮山

＊手工四寶丸

這魚腐好特別，吸滿滿滿的湯汁
一口吃進嘴裡好滿足！
＊秘制順德魚腐

＊鮮蝦滑

＊炸枝竹

＊臘味煲仔飯

除了火鍋和煲仔飯之外，四季火鍋還有日式串炸
搭配上特製的醬料非常美味

最讓我難以忘懷的就是這個玉米餅！！！
怎麼會有這麼好吃的煎餅呀～
這道我真心覺得是來四季火鍋必點
不管大人小孩都會愛吃的一道飯後點心
感覺像是用了地瓜粉和不知道甚麼粉搭配
然後再加入滿滿的玉米拌勻後下去煎
餅的口感外酥內Q，然後每一口都能吃到滿滿的新鮮玉米
在嘴裡每一顆都噗雞噗雞的噴汁爆開
鮮甜的玉米汁剛好中和了餅的口感，增加濕潤度，更好入口
現在光想都讓我回味無窮呀～
＊栗米餅