【台北】師大夜市美食-a la maison 轉角廚房義式料理

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啊~!好帥的老闆呀~(很爛的開場白!XD) 義大利麵小涵子挺愛的,不過在台灣大多的義大利麵都是用蒜頭炒出來的香味,口味比較貼近台灣人,所以一直沒機會去義大利吃到正統義大利麵的我,一直想要在台灣尋找非台灣味的義大利麵,記得去年涵老媽有在報紙上看到一家義大利人開的小店,當時我們兩母女興沖沖的去吃那間位在吳興國小旁的Ciao Bella義大利餐廳,這家道地義大利熟男開的店,讓我印象深刻,味道與一般在台灣吃到的不一樣,這次來到轉角廚房,也是一位"歪果人"掌廚,讓我萬分期待呀~
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店面所在的位置真的就在轉角,從羅斯福路.浦城街口,走浦城街往師大方向進去,店面就在右手邊,很好找
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很有趣的店!!這道牆壁後面居然是廁所!
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雖然店不大間,但也是有適合聚會的座位,當天晚上吃飯,看到很多6-8位的訂位,一直不斷的進來
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很可愛的Menu,採用手繪風,連名字都取得很可愛,可惜沒有清楚標明品項內容,會搞不清楚是什麼口味,轉角廚房的主餐雖然有13樣,但不是樣樣都有,有貼上"今日供應"的標籤才可以點唷~,搭配套餐的方式也很簡單,就是menu上面那兩排,左邊是加89元有附濃湯+沙拉+飲料,右邊是加119元有附濃湯+聖代+飲料

另外一面單點menu

當天的濃湯有兩種,一種是牛肉羅宋湯,一種是南瓜濃湯,不能吃牛肉的小涵子當然是點南瓜濃湯,口味蠻濃的,可惜不夠熱,湯的份量有點少,當天食量大的朋友覺得不夠塞牙縫,我則是覺得還好,但好在附餐麵包可以無限續加
*牛肉羅宋湯
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*南瓜濃湯
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好吃的波卡夏麵包~外酥內軟,烤得熱熱的再塗上羅勒奶油醬,很合我胃口~另外一邊的沾醬是紅醋橄欖油,口味非常的酸而且刺激,很適合我這種愛吃醋的~
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很新奇的沙拉,第一盤由店員服務示範,先用刀背在蛋殼上敲出一圈,再用刀子沿著敲好的地方切開
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敲得很漂亮耶!!而且沒把蛋黃弄破,切得點剛剛好!真專業!一看就食指大動
*凱薩沙拉
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失敗對照組~XD 切得太多,不過第一次切,這樣算很厲害了~!
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可以拿麵包沾著蛋黃吃,或者是全部淋在沙拉上,都很好吃,小涵子是蛋黃控!現在自己看到這照片,一直猛吞口水~
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這個燉飯小涵子大推,很香~而且香味有燉進去飯裡,使用的米飯是燕麥,還很健康呢~米飯吃起來不會軟爛,表現得很不錯
*公主的幸福松露雞蘑菇燉飯$270/份
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這道獲得大家的好評,表現令人驚豔!前一陣子也有和友人去吃義大利麵(食記堆在倉庫的最深處吧!),當天點紅酒牛菌菇口味,原本以為會很重口味,但送上來沒滋沒味,整盤白白的,當時就對牛菌菇失去信心..而轉角廚房的牛菌菇義大利麵做成蘑菇口味,味道不但很香濃,蘑菇醬吃起來也有別於一般吃到的蘑菇口味,上面的雞肉塊還有先做過特殊處理,將蔥捲在雞肉裡再下去炸,很合我胃口
*波拿波替牛肝菌醬汁雞腿麵$240/份
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友人點的牛排,據說表現一般
*齒頰留香煎小排$320/份
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我點的!!為什麼點這道呢!因為菜單名字有"好多蛋汁"~不過店員也有說,這道是他們店內的熱門商品,義大利麵送上桌時,店員現場刨起司粉,客人可以自己決定份量的多寡
*起士好多蛋汁培根麵$190/份

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很少吃義大利麵的培根是這樣的口感,大部分都是稍微炒過,口感軟嫩,轉角廚房的這道義大利麵培根煎得比較酥脆,吃起來較不油膩,配上裹了很多蛋汁的義大利麵,灑上很多的起士粉~很合我胃口~
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MR大綠點的白酒蛤蠣麵,口味很清爽,蛤蠣也很新鮮,以這樣的價位來說,表現算是不錯,但小涵子還是比較喜歡溫德的白酒蛤蠣義大利麵(廢話!價錢有差!)
*清新脫俗白酒蛤蠣義大利麵$200/份
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友人點的香烤雞腿燉飯,奇妙的是,菜單寫燉飯,但來的卻像是排餐,據友人說口味普通
*漫步花香烤雞腿燉飯$250/份
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餐後飲料,水果茶冰的和熱的,我和友人都覺得熱的比較好喝,比較有苺果味
*冰水果茶
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*熱水果茶
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*冰咖啡
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甜心套餐附的甜點,表現普通,沒有特別驚艷的感覺
*水果特列芙
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a la maison 轉角廚房
地址:
台北市師大路92巷46號1樓
電話:02-2369-6188

延伸閱讀

2010.03.01【台北】天母溫德德式烘焙餐廳晚餐&早餐
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2009.12.01【台北】公館夜市-挑逗味蕾義式麵疙瘩料理
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2009.11.28【三重】三和夜市附近@蕎誌洋食館
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5882648

2009.11.22【台北】吳興國小-義大利熟男開的Ciao Bella義大利餐廳
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5882158

2009.11.09【北投】台北藝術大學-寶萊納德式餐廳
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2009.11.01【連鎖】Outback澳美客牛排館
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5880060

2009.10.28【台北】民生社區隱身巷內@Ciao巷子義大利麵
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879675

2009.08.26【連鎖】格友聚新竹喜憨兒餐廳
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2009.07.28【台北】Bravo burger發福廚房-大口吃美式漢堡
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2009.06.06【三重】Olive Pasta歐利芙義麵坊
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2009.06.03【連鎖】拉亞早餐店Laguardia USA
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2009.05.09【台北】新光南西Afternoon Tea母親節粉嫩登場
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2009.04.10【連鎖】樂雅樂Royal Host(台北站前店)
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2009.01.11【三芝】OIA coffee伊亞藝術咖啡館
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2008.12.31【三重】平價義式料理-Yizi義麵盒子
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5838460

2008.11.17【連鎖】讓人意猶未盡-N.Y.Bagels cafe美式餐廳
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5831104

2008.11.08【台北】法國百年麵包店Paul-鹹食內用篇
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5829308

2008.11.03【台北】法國百年麵包店Paul-甜點外帶篇
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2008.09.23【連鎖】再訪永和桔磨坊義式麵屋
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2008.07.17【台北】二訪Mint Pasta
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歷史上的今天:

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