【台北美食】試吃.市民大道|藍公館麻辣鴛鴦火鍋|好牛!不牛勿入

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愛吃牛骨熬出麻辣鴛鴦火鍋湯頭的饕客們有福了
這間真的是用我的生命來證明,他們家的湯頭真的好牛!!

受到許多藝人愛戴的藍公館麻辣鴛鴦鍋
讓我對他們家的口味非常好奇
所以接到試吃邀請的時候,想都沒想就答應

老朋友都知道我不吃牛肉
我從小就沒特愛吃牛肉,所以從來沒碰過
之前有一次,和朋友相約去吃鴛鴦鍋
朋友熱心幫忙煮,幫忙分,不小心分到一塊牛肉給我
因為湯頭是蒙古鍋,辛香料的味道蓋過牛味,導致我誤食
那次我一吃下去,身上馬上起紅疹…

後來我天真的以為,喝到牛骨熬的湯應該還好…((因為沒吃到肉
結果我真的對牛肉大過敏,在床上躺了兩天,還呼吸困難,差點休克…
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這間藍公館原本是開在台北樂利路,後來搬到光復南路,華視電視台附近
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雖然說是單點式的,不過價格不算太貴
注意!!看到最上面那排字了嗎~
湯底不惜成本,是用特及牛大骨和牛小排長時間熬煮的唷
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現在到店消費打卡,就送一份蟹肉丸
吃起來蠻Q彈的,不過這種火鍋料都不是我的菜,所以就交給其他人解決
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店員說,他們家的特色除了不惜成本的湯頭之外
另外沾醬也是老闆的獨家秘方
實際上的配方我不清楚,不過我有聞到香油的味道
我和假掰女吃了的第一個反應是!請給我一盤水餃!XDD
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很多名人都來吃~
最近挺喜歡看詹惟中的風水節目
我覺得他是命理界的諧星咖!
看到他被整,莫名就會大笑…XDD
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喔~我發現隋棠好像也挺愛吃的
在台北市走跳,有些餐廳都有放他跟老闆的合照耶!
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看起來很濃郁!!
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聽說他們家的辣鍋號稱是可以喝的麻辣湯頭
所以一上鍋,我請假掰女幫我淺嚐一口
她說,湯頭好喝,吃起來有辣,不小心還會被嗆到喉嚨
不過…..^///^
雖然辣,但隔天嗯嗯不會辣菊花
還說,湯頭煮久不會死鹹
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清湯部分….
之前有也是不吃牛肉的網友在某篇食記問我,湯喝起來有沒有牛肉味
當時我還真不知道要怎麼回答….因為我活了30個年頭,從沒碰過牛肉湯
但這次,我終於知道什麼叫牛肉味….
一喝就喝出來,是我從沒喝過的味道
清湯的味道好牛!!就像在路上聞到牛肉麵攤的那種牛肉味一樣
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如果是愛吃牛肉麵或牛肉湯麵的人,不妨可以來試試看
吸滿牛肉湯的凍豆腐,很夠味
鴨血味道也不錯,但目前吃到的鴛鴦鍋當中
心中第一名的鴨血還是史記
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綜合手工花枝漿不錯吃,花枝和蝦仁都很大塊
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肉盤端出來有嚇到我們!
雖然一份180元,但份量頗足的
當天只有假掰女一個人吃牛肉
他光是吃牛肉就吃到飽了!
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*豬肉$180/份
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到底是要堆多高!?XDD
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*羊肉$180/份
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羊肉味頗重,不喜歡羊肉的人我不推薦
但像我挺愛吃羊肉的,就很合我胃口
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最近去吃鴛鴦火鍋,如果點綜合丸,好像都會有深咖啡色那個絞肉丸
吃起來有點類似獅子頭那樣,還帶點薑味,不錯吃
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開嗑~~!!天冷就是要吃鍋
不過這次我非常確定,我連牛骨熬的火鍋湯頭都不能吃
下次約我,要確定不是牛骨熬的才能去了!
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這是牛肉!
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他們家的食材品質都很不錯
不會有花冤枉錢的感覺
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油條好吃,有酥脆,不會潤潤的
是老油條,但又不會太老太硬
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豬肉吃起來沒有豬羶味
雖然有厚度,但稍微碎了一點
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湯頭可以免費續加
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藍公館正宗麻辣鍋
官方粉絲團:點我
地址:台北市大安區光復南路72巷7弄4號(近市民大道路口,藍線國父紀念館1號出口)
電話:02-8773-8605
營業時間:PM17:00-AM04:00

【涵碎碎唸時間】
1.如果是對於可以吃牛肉的人來說,這間是很不錯的選擇
老闆這麼不惜成本用牛大骨熬湯
但鴛鴦鍋湯頭也才350元而已

2.我有看到有其他網友寫說,她們家不加服務費
但我記得我去的時候,結帳時,他有加一成服務費
如果在意服務費的人,要先電話詢問清楚唷~

 

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