【中山區 美食】 24 10 月, 2015

【台北美食】林森北路 八條通｜狸爐端燒居酒屋｜廚師服務生都是日本人 充滿日本味的日式居酒屋

狸爐端燒居酒屋
add：台北市中山區林森北路133巷5號 (捷運中山站 2號出口)
tel：02-2531-2827
time：18:00-00:00 (全年無休)
FB：Login

 

 

大台北地區就屬林森北路這一區夜生活最活躍
有許多充滿日本味的日式居酒屋
之前和大家分享過位在七條通內的吞兵衛居酒屋
→【台北】體驗林森區夜生活-七條通內@吞兵衛居酒屋
是曾旅居日本的朋友帶我去的
當時就對吞兵衛居酒屋留下不錯的印象
近期吞兵衛的老闆在八條通新開了一間狸爐端燒居酒屋
這間主要以串燒美食為主

 

招牌也全都是日文字，真的是一間非常日本味的居酒屋
狸爐端燒居酒屋的師傅和服務生有一半以上都是日本人
就連客人也大多都是日本人
用餐的時候，日語環繞，真的有一度以為自己到日本了！ XDD

 

店門口的狸貓好可愛

 

狸爐端燒居酒屋還有推出冬季菜單，有些鍋物美食

 

狸爐端燒居酒屋店內環境也一整個很日式的感覺
去日本的居酒屋都是這樣一間一間的包廂
不過燈光會再昏暗一些，沒有這麼亮 XDDD

 

如果可以，來狸爐端燒居酒屋可以坐吧台
上菜方式還蠻有趣的，可以直接和廚師互動
如果日文好的話，還可以聊上幾句

 

吧台上掛著一整排的一夜干，畫面好有趣

 

吧檯前放著新鮮的漁獲
就連牌子也都是寫日文
不會日文沒關係
店內也是有會中文的服務生可以問

 

MENU 也都是日文

 

桌上有調味醬，可以隨自己口味喜好調整

 

這天喝這支國士無雙，還蠻順蠻好喝的
不會很辛口，女生也適合

 

大家都說我看起來很會喝…(天大誤會)
但我其實酒量非常不好(易開罐啤酒喝1/3 就想睡的人)
不過，我喜歡品酒
美味的美食搭配好的對的酒
可以讓饗宴更加豐富更加迷人
酒量不好的我，還是喝可樂吧

 

招待的小菜，胡麻牛蒡、火腿沙拉、韓式泡菜，三種都不錯吃

 

先來一道水雲開胃，這是在日本很常見的前菜
因為日本很多地方都靠海，所以這種藻類美食不少
再加上日本人認為藻類對身體不錯，所以也很受到歡迎
大多是搭配果醋享用，吃起來酸酸甜甜
＊海藻酢$180/份

 

＊綜合生魚片$480/份

 

狸爐端燒居酒屋的生魚片品質很不錯
很新鮮，而且干貝爆炸甜的！！入口即化

 

這次點了三道沙拉
狸爐端燒居酒屋的沙拉表現都很不錯
蔬菜很新鮮，沒有生味，處理得很不錯
＊海鮮沙拉$280/份

 

＊牛小排沙拉$280/份

 

蔬菜的部分品質不錯，凱薩醬味道不錯
但可能是要配酒的關係，口味對我來說，比較重一些
＊溫泉蛋凱薩沙拉$250/份

 

＊生春捲$250/份

 

屬於比較南洋風味的一道前菜
外皮跟越南春捲很像，涼薄的那種
搭配新鮮脆口的蔬菜和燻鮭魚
非常混搭有創意的一道料理

 

說真的!!狸爐端燒的生魚片品質都很不錯
搭配上新鮮紫洋蔥，少許的黃檸檬
＊洋風鮭魚生魚片$300/份

 

狸爐端燒居酒屋最厲害的就是串燒
從我們開始吃就在小火慢烤
一直到最後一道才上桌，好講究呀~~!!!

 

＊和風牛排$480/份

 

不能吃牛肉的我，這當然是拍給你們看的

 

聽說這個比較嫩，所以看個人口感喜好
如果喜歡吃比較有咬勁的，就選擇和風牛排
如果喜歡吃嫩肉，就選擇這道
＊厚切鹽焗無骨牛小排$480/份

 

非常特別的一道料理
在日本的居酒屋料理當中，常會看到生章魚
因為口味偏重，非常適合當下酒菜
一塊一塊的是鱈魚板，烤至上色之後切塊
＊烤鱈寶$200/份

 

＊牛肉壽喜燒$680/鍋

 

壽喜燒鍋感覺好好吃，可惜不能吃牛肉
不能吃牛肉的網友沒關係
狸爐端燒還有另外兩種鍋物

 

雖然都是烤玉米，但選用的是北海道的玉米
烤的技術又好，好好吃唷~~~~
＊烤北海道玉米$250/份

 

＊蘿蔔泥柚子醋烤軟絲$280/份

 

食慾不振的時候，超適合點這道
尤其前面已經吃了一堆，我已經很飽了
來這道柚子醋軟絲，剛剛好

 

＊軟絲一夜干$250/份

 

鹽烤的軟絲也好吃，有種炭烤的焦香味
表層口感脆脆的，裡面很軟Q

 

剛剛在烤的串燒，快要好了~~(((迫不急待)))

 

這串燒雞肉看起來好好吃唷~~~~~

 

＊串燒盛合$360/份

 

狸爐端燒居酒屋的串燒果然好吃
雞肉超彈牙的，而且鮮嫩多汁
很少吃雞皮的我，連他們家的雞皮都覺得不錯吃
還有雞胗表現也很不錯

 

隨盤有附高麗菜和桔子，可以搭配食用
搭配生高麗菜是日本的吃法

 

這個工具好方便!!!!第一次看到耶!!!
這樣就不用擔心用筷子會亂彈了 (哈哈哈~我承認我技術不好)

 

＊北海道花魚$280/份

 

也是一道非常適合下酒的下酒菜
烤得嫩度剛好，吃起來有點炭烤焦香的味道

 

＊滷牛筋豆腐$250/份

 

這個紫蘇飯糰棒也是從一開始烤到現在
覺得狸爐端燒居酒屋的廚師們對每一樣食材都很用心烹調
尤其坐在吧檯前，更能感受到
因為很愛紫蘇的關係，所以非常期待這道
外層烤得有點像鍋巴的口感
裡面的米飯很軟但又不乾
在吃得這麼飽的情況下
再吃帶點酸味的紫蘇飯糰，非常適合
＊烤紫蘇飯糰棒$160/支 (附湯)

 

這強棒麵的料真的好豐富，湯頭很濃郁
但我實在是吃不下了呀~~~~
如果喝酒喝到有些茫的時候，很適合來上一碗熱湯麵
＊長崎強棒麵$180/碗

 

最後還有兩種鍋物
＊泡菜豆腐鍋$650/鍋

 

大腸鍋實在太臭!!!所以我比較愛泡菜鍋
＊博多大腸鍋$680/鍋

 

別桌點的扇貝!!!!!剛好看到廚師在烤，超大的啦!!!!
可惜我真的吃不下了，下次再來吃你

 

＊炸雞腿肉唐揚$250/份

 

雞腿肉唐揚也好吃，發現狸爐端燒的雞肉品質也很不錯
而且處理得很好，吃起來很juicy

 

 

【涵碎碎念時間】
1.如果很懷念(日本)家鄉味 XDDD
但一時又無法回鄉，這裡是很好解鄉愁的地方唷

 

※延伸閱讀※

 

※歡迎大家多加利用右側欄位右上角的”文章搜尋列”
輸入”關鍵字”，更容易找到需要的資料唷～
如果覺得本站不錯，點選上排的分享按鈕
可以直接分享到自己的社群，感謝大家
你們的支持，就是我寫文的動力啦～

 

＊更多即時訊息在FACEBOOK＊

 

無留言

發表留言