【台北美食】忠孝復興站.PRIMO 義式拿坡里披薩料理 (復興總店).起士控請進

Primo 義大利餐廳
add:台北市大安區復興南路一段107巷14號 (捷運忠孝復興站 5號出口)
tel:02-2711-1726
營業時間:11:30-22:30
web:點我

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昨天和一位起士控朋友吃飯
我立馬推薦這家PRIMO 給他
起士控:你會寫嗎???
我:會會會,應該最近就會上了
(我一定不藏私的呀~其實照片早就整理好,一直沒時間補文啦 XD)
好啦~既然朋友都說在等我文章了,今天立馬來補文

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這家Primo 上過各大電視雜誌
在台北算是很響叮噹的義式餐廳
Primo 最主要是以起士聞名
有各式各樣的起士,用起士做的義式料理
種類多到你無法想像,變化出的料理也讓你意想不到
如果是愛吃起士的人,一定要來試試看
如果是愛美食的人,也一定要來試試看,增廣見聞

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Primo 有兩家分店
認真女是他們家的常客,他習慣去復興總店
所以這天也帶我們來復興總店 wonen’s talk

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單以價格來說,primo算偏高的價位

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挖賽!!!!愛吃起士的人,看到這個應該會瘋掉吧!?
這是凱薩沙拉用的起士,有沒有這麼豪邁!!!
一整塊就放在出餐檯的旁邊!!!

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各式各樣的起士~~!!!!

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我們這天點的餐點,除了認真女自己平常愛吃必點的一些菜色之外
我建議大家可以請服務生推薦
他通常會推薦最新鮮剛到貨的起士料理
(認真女說,他每次來也都點店長推薦的料理)

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凱薩沙拉~~~~!!!!!我推薦必點!!!!!
整支清脆好吃的蔬菜,上桌之後服務生會桌邊切段
蔬菜切段發出清脆的聲響~~感覺就很新鮮好吃
雖然覺得店家很會秀,不過真的是好吃,那也就不重要了

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上面滿滿的起士,就是剛剛看到一大塊的起士去削的
和一般用的起士粉不一樣,相當新鮮好吃~~!!

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很特別的前菜!!
服務生推薦,剛到店的水牛起士

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我第一次吃新鮮的綠橄欖…味道奇妙到無法形容
不知道是不是因為醃漬過,口味我吃不習慣
還是比較愛綠橄欖蜜餞 XDDD

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吃起來是很輕口味的起士
口感吃起來像蛋白
和橄欖油搭在一起,滋味非常的絕妙
原本單吃起士沒有太大的感覺(就像蛋白咩,沒啥味道)
但配上橄欖油,好像是另外一道菜的感覺

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有人心情不好,我和假掰女孩陪酒
但我們兩個很弱,只有喝黑醋栗飲

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前菜,起士蒸蛋佐法國麵包

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蒸蛋上桌之後,服務生會攪拌均勻,就變成照片的樣子啦
然後配麵包吃,圖片上看到白白的塊狀,看似是蛋白
其實那些都是起士,吃進嘴裡麵包和起士的口感在嘴裡交疊
鼻尖出現蛋香和義大利紅醬的香氣,很合我胃口的一道前菜

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不過認真女說,她比較喜歡這種麵包,一定要跟我分享
所以又單點了一份義式麵包
口感吃起來就像拿坡里披薩的餅皮
只是形狀變得比較厚,吃起來當然也比較厚實的感覺
不知道是不是因為熱騰騰現烤出爐
我也比較愛這款麵包餒

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別看這盤海鮮炸物好像很一般,讓我大驚豔耶~!!!
海鮮外面裹的是小麥粉,吃起來的口感和一般的炸物不同
然後又有小麥香氣,重點是,當天吃到的海鮮也都頗新鮮
我們三個給這道菜一致好評~~

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花枝嫩炸了~~!!口感又彈牙

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真是委屈姊妹們了
因為我不吃牛肉的關係,他們很貼心跟著我吃豬肋排 ^///^

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這豬肋排~~!!!味道我挺喜歡的
但…我想…牠可能是在山上跑的豬吧!!!????
肉質超有嚼勁的啦~!!! ><

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這是假掰女切的~~!!!(((鼓掌)))
他們兩個看我切很害怕 (((其實我也很害怕 XDDDD
我也不知道為什麼,不管我怎麼小心
但是處理這種美食,或是去吃火鍋下火鍋料
總是會有東西飛出去 XDDD
為了大家的安全,還是交由假掰女處理
是不是切得很美~~((以下開放徵男友

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Primo 的義大利麵我個人很喜歡
麵條吃起來相當有口感,但又不會沒味道
和一般在台灣吃到的義大利麵很不一樣
不過也有聽朋友說吃不習慣

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經典A.O.P 披薩

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我的媽媽呀~~~辣翻我了……
我第一口嘗試,嘴唇就腫起來了 XDDD
但秉持著不能浪費食物的精神
還是要把披薩吃掉,只好把辣椒都挑掉,才比較吃得下去
綠:辣椒沒吃掉,還不是浪費!!!! (逃

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Primo 的披薩屬於拿坡里披薩,比羅馬披薩厚一些
餅皮吃起來比較黏,好處就是比較有口感,也比較容易有飽足感
但我個人比較偏愛羅馬披薩(薄皮的那種)
像最近去微風吃的Salvatore Cuomo&Bar,個人相當喜愛

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最後是甜點的部分,要點甜點的時候
服務生會上整盤的sample 給你看
和我們在日本吃高級法國料理一樣
服務堪稱是高水準呀~

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太酷了~~連冰淇淋都是起士口味的

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用馬仕卡邦起士下去製作
沒想到和草莓,巧克力這麼搭~!!!!
旁邊的手工餅乾好香好好吃~

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認真女感冒中不能吃冰,所以吃莓果奶酪
上面的莓果果醬很好吃耶~~!!偏酸帶點甜,我個人很喜歡
但不敢吃酸的人不推薦唷

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【涵碎碎念時間】
1.如果你要問我推不推薦這家
以我個人來說,這間店的料理頗合我胃口
雖然Primo價位偏高一些
但是食材和料理都有一定的水準
還可以吃到各式各樣新鮮的起士
和獨到的起士義式料理
會是一家會想再去的餐廳

 

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