【大安區美食】 17 7 月, 2011

【試吃】隱身台北大安路巷弄內的Kilala cafe 克拉拉義式屋-堅持手工製作（已歇業）

是說，近幾年台灣開始盛行手工窯烤披薩，現在大家好像也不見得一定要吃像麵包一樣厚的餅皮披薩了，小涵子因為偏好薄脆的披薩，再加上愛吃義大利麵，所以收到這邀請時，豪不猶豫就答應了

這間位在微風百貨附近，隱身在大安路旁巷弄內的小店，當天一到店門口就讓我驚訝！我心想～也太隱僻了吧！和熱鬧的大安路形成強烈對比

對於東區這一帶的店家，我的印象是，不都要華麗的裝潢嗎？！但．．這間店沒有耶！！當時的我不禁擔心起到底好不好吃呀～(哈～我好膚淺)，雖然店的外觀讓我充滿問號，不過止不住我的好奇心，我還是進去嚐試了

以這地段來說，餐點的單價不算高

店內的餐點都是現點現做

pizza也是，旁邊有個擀麵台，現點現做現烤

雖然還沒開始吃，但我已經隱約感覺到，這是間很樸實的店

店家很大方，另外還備有調味料區，可以隨自己的口味喜好添加

我喜歡整個空間的配色，雖然不華麗，但有種溫馨的感覺

店內掛在牆壁的黑板上，有寫推薦的pizza口味，初次到訪的網友們可以試試看

是說，我還挺喜歡這種櫃子舊舊的，有些鄉村風的裝潢設計

我和ＭＲ大綠各點一份主餐，再搭配A套餐，這是餐前麵包！餐前麵包一送上桌就讓我驚訝，造型真特別！吃了以後，更是讓我驚
豔！害我忍不住請來店長詢問，這是什麼麵包，第一次在台灣吃到這種樣子的麵包，店長說，這個叫做popover，中文名字叫約克夏布丁麵包，因為是英國約
克夏小鎮那裡出來的麵包，所以才會以約克夏命名，店長說，目前這款麵包在美國很流行唷，是真的嗎？有沒有美國的網友可以來留言證實一下

我覺得約克夏布丁麵包的原理和可麗露有些相似，同樣都是外脆內軟，裡面帶有一點濕潤的口感

熱呼呼外脆內軟的口感，一整個很合我的胃口呀～而且！！奶油還是店長精心調配，用法國高級奶油搭配蜂蜜下去調配，popover沾上這奶油，有淡淡的蜂蜜香氣，吃起來香脆滑口，很讓我懷念的味道

很濃又很爽口的濃湯！完全是用炒過的蘑菇下去研磨後煮成，真材實料，果然是很樸實的店！

沙拉表現也很不錯，蔬菜都挺新鮮的，培根也很新鮮，而且給的不少

沙拉醬感覺是用油醋和芝麻醬調配出來的，還帶有些微辣的口味，很特別

A套餐裡的開胃菜

這個干貝蝦讓我蠻驚訝的！口感剛剛好！干貝吃起來不老，蝦子的熟度也剛好

馬鈴薯和香菇搭配微微嗆辣的沾醬，真的很開胃呢～

店員推薦的火腿焦糖蘋果，說是他們的特色，我看名字特別，也很想嚐試看看，這次我們點的是厚片，後來店長說，他比較推薦他們家的薄片，下次我要再來去試試看
＊火腿焦糖蘋果(7吋)$150/份

服務生桌邊服務，看要切成幾份，直接幫你切好，很貼心

這個披薩的口味吃起來鹹甜鹹甜，火腿味道不算重，吃起來有火腿的肉味，青蘋果的酸味，還有焦糖的甜味，每一種味道都不衝突，吃起嘴裡每種口味都會出現在嘴裡，堆疊出層次，很特別

義大利麵沒有台台的味道，個人覺得還不錯，用料也都挺新鮮的，這個漁人義大利麵是店員推薦，可以做紅醬．白醬．青醬，三種不同口味，小涵子比較愛酸，所以通常都選擇紅醬
＊漁人海鮮義大利麵(紅醬)$220/份

小涵子吃義大利麵最怕吃到麵條沒有味道的義大利麵，還好這間沒有這個問題，挺合我胃口的～

最後的套餐甜點，泡芙冰淇淋，表現還不錯，沒有特別驚豔，但也沒不好，我吃的是草莓冰淇淋泡芙，ＭＲ大綠吃的是薄荷巧克力冰淇淋泡芙，我們兩個都偏愛草莓口味

店家附上餐巾紙，方便讓客人抓著吃，很貼心呢～

【涵碎碎唸時間】
因為第一道的popover讓我很驚豔，所以和店長小聊了一下，因為太好吃，讓我很好奇店長的背景，店長人很親切，也很隨和大方的和我聊天，店長說，他沒
學過餐飲，他只是一個跟我一樣愛吃的人而已！也太利害了吧！所以我有一天說不定會變大廚(又在說夢話了！XDD)
後來是一直到大學時期，到紐約留學，他吃到各式各樣的美食，把他的嘴巴養刁了，雖然是這麼說，但我還是不太相信，店長沒有學過餐飲！！！(我不相信
我不相信我不相信！)