【大安區 美食】 20 11 月, 2014

【台北美食】捷運國父紀念館站｜A COMMUNITY Restaurant & Bar｜義式料理 聽說牛排很威

A COMMUNITY Restaurant & Bar
add：台北市信義區光復南路346巷48號 (捷運 國父紀念館站 2號出口)
tel：02-2741-7115 time：17:00-00:00

 

 

趕快趕快!!!大家想知道的20oz牛肋眼來了
趕在我出國前，趕快寫好給大家，免得越欠越多 :p
這家A COMMUNITY 位在台北捷運國父紀念館2號出口附近
出口出來一直往前走到346巷右轉就會看到
A COMMUNITY 比較靠近仁愛路這頭
所以如果是開車或騎車的網友
走仁愛路延吉街那頭會比較方便

 

A COMMUNITY 店面有點小低調，不注意看可能會過頭喲

 

注意A COMMUNITY 這個特殊的標誌

 

A COMMUNITY 的廁所也亂有fu的
讓我覺得很驚奇的是廁所的門
居然是從中間推開的兩扇門
廁所有三間，一間是男女共用，兩間是女生專用
對於女性顧客來說，如廁的方便性和舒適度很高

 

A COMMUNITY 的椅子好適合女孩來這裡拍照

 

A COMMUNITY 的店內環境

 

A COMMUNITY 的價位雖然屬於台北價位
但是品質很不錯，除此之外，還有許多不錯的好酒
因此店名寫著“Restaurant & Bar”
而且營業到晚上12點，是很適合重要聚會的餐廳

 

首先第一道是A COMMUNITY 的炸一匹馬頭魚
＊炸一匹馬頭魚$350/份

 

這道的口感讓我驚豔!!
沒想到魚料理可以這樣吃
沒有將魚鱗處理掉
直接下去炸，放入嘴裡咬第一口
就發出企嚦喀拉的酥脆聲音
那種酥脆感，和一般的酥脆口感不同
是只有滿滿炸成這樣的魚鱗片才能達到的口感
我相信，這道菜的油溫控制必須下點功夫
魚肉容易熟，但魚鱗又要炸得酥脆立體
非常特別的一道菜，值得一試

 

蒜味炸薯條，蒜味濃郁，因為我個人喜歡蒜，所以覺得很好吃
口感不但酥脆，吃起來不油膩
薯條的厚度是關鍵，口感吃起來很過癮
但如果是不愛蒜味的人，不推薦這道唷
＊蒜味薯條$180/份

 

這道南洋鮮果配上黃金中卷，口味很特別
水果入口不像水果 XDDD
主廚先將水果做了特殊調味
所以一入口有一種，我現在吃的是什麼!?的感覺
然後慢慢咬，才會吃到水果本身的味道
＊南洋風味鮮果沙拉附黃金中卷$280/份

 

如果像我一樣，不能吃牛肉的人
推薦來A COMMUNITY 一定要吃干貝!!!
＊嫩煎現流北海道生食干貝$400/份

 

A COMMUNITY使用的干貝是冷藏干貝
和一般的冷凍干貝不同
冷藏干貝單價較高，口感相較冷凍干貝也可口許多
通常都是高級西餐餐廳才會選用
在A COMMUNITY 就吃得到
老闆實在很注重食材的挑選呀~

 

沒有過多的調味，熟度也剛剛好
表層煎的程度，咬下去有韌度的口感
但裡面又是嫩的，處理得很恰當，好吃!!

 

我大愛這道!!!!!!因為是我愛的海膽和我愛的紫蘇
很特別的是，底部的法國麵包烤到酥脆的口感之後
搭配上面入口即化的海膽
海膽在嘴裡溢開，和酥脆的法國麵包一起吃
像是海膽沾醬一樣，好吃!!!
＊海膽、蝦湯凍與紫蘇$135/份

 

整個很想一個人獨吞這道 XDDDD

 

＊酪梨雞肉塔與蘋果鮮蝦塔附溫泉蛋$280/份

 

食用的時候，建議先吃蘋果鮮蝦(左)，再吃酪梨雞肉(右)
因為蘋果鮮蝦口味比較清爽，這天主廚還有搭配一些新鮮無花果
增加它的酸度，清爽開胃
酪梨雞肉的口味比較重，也比較濃口

 

當天因為是分食的關係，所以無法整個拿起來咬
我想前菜搭配脆餅吃，應該別有一番風味

 

溫泉蛋要讓蛋液流出來佐旁邊兩道前菜、生菜吃
或是直接搭配脆餅一起吃，都很美味

 

＊三杯生蠔$350/份

 

這生蠔我實在無法，味道一整個超重而且超大顆的!!!!
老衛超強，在我對面生吞兩顆之後，講話我都聞得到味道
據說是美國加拿大那邊產的生蠔
如果是愛吃生蠔的人，可以嘗試看看

 

＊薄荷野莓蘇打

 

其實我比較想嘗試另外一款百香果蜜桃蘇打
可惜賣完了……
薄荷野莓蘇打可以喝到一顆一顆的莓果果粒

 

愛牛肉的老衛就是衝著這道來的
*煎烤20oz冷藏美國Prime肋眼牛排$1680/份

 

不能吃牛排，但我有吃旁邊的沾醬和配料
直接單吃味道也很不錯
裏頭的烤蒜頭和玉米筍我也有吃
吃食材的自然原味，很好吃
我相信拿來佐肉應該很不賴
氣!!!現在寫文才發現有法式羊小排!!!
早知道就點那道了!!!大家都在吃肉
我都沒肉吃，哭哭惹我…T^T

 

超大超重!!!!!!!!!
上面用的是Staub的鑄鐵盤，木頭又是實木
牛肋排又這麼大份，真的很有份量!!!
可見老闆在餐具的挑選上，也是非常用心

 

嗯…當天沒有特別要求要幾分熟
送上來的熟度是三分熟
老衛和涵表姊都很能接受
他們說，吃起來是蠻生的，帶血的口感

 

涵表姊說，很嫩!!沒有帶筋的肉
旁邊的油脂也剛剛好，不會油膩的感覺
聽朋友說，這牛排在其他餐廳有4000元的價值
不知道真的假的，牛肉控們，你們去鑑定看看吧
哈哈哈~~我是不是依舊老實
因為不能吃牛肉，所以我只能跟你們說”聽說”很威 XDDD

 

＊綜合海鮮$480/份

 

A COMMUNITY 的義大利麵有每天限量手作的寬麵
推薦如果來到A COMMUNITY 一定要吃吃看
他們家的寬麵，獲得現場一致好評

 

開動前，服務人員先幫我們刨起士絲

 

有下雪般的感覺，突然覺得這道義大利麵變得好夢幻
回歸正題 XDDDD
A COMMUNITY 的綜合海鮮義大利麵口味很不錯
醬汁有用蝦頭去熬，整個海鮮味道非常濃郁
是在一般義大利餐廳吃不到的味道
個人推薦，來A COMMUNITY 一定要點這道義大利麵

 

＊松露野菇燉飯$400/份

 

A COMMUNITY 的松露野菇燉飯雖然也不錯吃
但沒有綜合海鮮義大利寬麵來得讓我驚豔
感覺湯汁如果可以再收乾一些，會更美味

 

蛋搭配不熟的蛋液，就大加分呀
而且我要特別說，A COMMUNITY 的蛋吃起來感覺是好蛋
蛋黃不但有彈性，而且吃起來沒腥味
我看A COMMUNITY 每一個環節都用上等食材
我相信老闆或主廚應該很懂得吃
所以在小細節，即使是看起來微不足道的食材上
應該都錙銖必較吧

 

涵表姊的伯爵馬丁尼

 

＊北海道干貝海膽燉飯$680/份

 

A COMMUNITY 這道燉飯的干貝吃起來的口感跟前菜的干貝又不太一樣
這個燉飯的干貝更嫩!!!
上面橘色似乎是明太子(?)吃起來好鹹!!
建議一定要和燉飯攪拌均勻一起吃，會比較美味

 

＊熔岩巧克力佐自製冰淇淋$180/份

 

A COMMUNITY 的冰淇淋不錯吃
吃起來有很天然的感覺
搭配熱呼呼的巧克力蛋糕
冰熱交疊的口感，很不錯

 

 

【涵碎碎念時間】
1.這次初訪A COMMUNITY 前菜和主餐都讓我驚艷
可惜甜點品項不多，只有兩項
對愛吃甜點的我來說
感覺最後好像少了點什麼

2.下次想要再去嘗試A COMMUNITY 的羊排
他們家的牛肉料理不少
牛肉控們可以去試試看

 

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