【大安區美食】 10 3 月, 2015

【台北東區美食】忠孝復興站．台灣必吃美食鼎泰豐（BR4店）&北門鳳李冰&216巷粉圓大王

鼎泰豐．小籠包（BR4店）
add：台北市大安區忠孝東路三段300號B2 (SOGO復興店B2．捷運忠孝復興站 2號出口)
tel：02-8772-0528
time：週日~周四 10:00-21:30／週五.六.例假日 10:00-22:00
web：Login

到處吃這麼多美食，我倒是沒有好好的吃過一次鼎泰豐
記憶中記得，上一次吃，好像是我國中的時候吧…..
大綠從去年就一直跟我約，說要去吃鼎泰豐
但他每次回台灣，時間都很趕，朋友聚會又多
遲遲沒有機會來去吃鼎泰豐
這天終於帶我去啦~~
原本我們是想去台北東區，明曜百貨附近的分店吃
這樣可以順便去買北門鳳李冰，邊等邊吃（鼎泰豐每次都要等很久）
如意算盤是這樣打的
結果…明曜百貨分店居然收了
但無論如何，我們的愛店北門鳳李冰還是要吃 XDDD
外帶兩杯，來去忠孝復興館B2吃鼎泰豐，邊等邊吃

先跟櫃台登記拿號碼牌，當時1~2人的號碼牌是1285
我們是1322，服務人員說，大約要等1個半小時……

那就來拍拍照和吃冰，打發打發時間
還好我們是在SOGO百貨裡面的鼎泰豐吃，還可以到處去逛逛

鼎泰豐不僅吃飯的人多，裡面的服務人員也多!! @@

北門鳳李冰之前有寫過食記囉
食記參考→【台北美食】東區．忠孝敦化站｜北門鳳李冰｜台灣古早味冰品
個人最愛花生、芋頭、桂圓
冬天的話有熱甜品，米糕粥也不錯吃
不會很甜，吃起來很順口

可惡呀~~~我想吃泡菜!!!
留點遺憾，才有想再來的動力

鼎泰豐的菜色不少，如果可以的話
多一點人來吃，可以吃到很多樣菜色

鼎泰豐的說明上面寫說，完美比例醋：醬油是2：1
是說，鼎泰豐的沾醬還真好吃
吃起來不刺鼻也不刺激，很順口又香

之前有看過鼎泰豐老闆楊紀華的專訪
實在對他的精神和經營的方式很佩服
開餐廳，只要有錢不怕買不到好食材
但是對於食材和人員的管理
有沒有完整和完善的SOP，才能做好又做大
東西好吃，或許可以成功開一家店
但要像鼎泰豐，開得大，食物品質又維持的這麼好
完全要看經營者的經營之道了

打開鼎泰豐的菜單，光是看小菜的照片，讓我每一樣都想吃看看

初訪鼎泰豐，一定要點一籠小籠包來吃吃看

鼎泰豐的小籠包好吃，但不知道是不是太期待，沒有驚艷的感覺
反而是沾小籠包的沾醬讓我很驚艷

大概是我不愛吃油膩的食物
鼎泰豐的小籠包屬於肉味比較重
個人比較偏愛絲瓜湯包的清爽口感
下次想要嘗嘗看其他口味的小籠包、蒸餃或燒賣

最最讓我驚訝的是，鼎泰豐的生氣這麼好
店內人員這麼多，實物和照片幾乎沒差別!!!!
當然~再加上口味好吃，食材新鮮，簡直沒得挑剔

鼎泰豐的苦瓜也好好吃，一點也不苦

比起小籠包，鼎泰豐的炒飯讓我更驚豔
我是一個看到炒飯就反感的人
因為以前念書的時候，涵老媽因為太忙
天天都帶炒飯，但經過蒸過的炒飯，哪能好吃到哪裡去
天天吃蒸過的炒飯，週週吃蒸過的炒飯
讓我炒飯吃到怕，看到炒飯就反感
但鼎泰豐的炒飯，讓我重拾對炒飯的熱愛

鼎泰豐的炒飯實在是太太太好吃了
不會太鹹，米粒粒粒分明
入口有蔥和肉絲的香氣
鼻尖還有香氣十足的蛋香味

再來是鼎泰豐的擔擔麵
這是亞亞推薦，他覺得鼎泰豐必吃的
擔擔麵的口味真的很香很特別
但是因為會辣，我沒有吃太多
大綠覺得，是本日第一最愛的菜色

鼎泰豐的酸辣湯也好喝!!!
雖然只是很一般的菜色酸辣湯
但是卻能讓人喝起來停不下來
實在是太厲害了!!!

鼎泰豐的酸辣湯喝起來其實不太辣
但是酸味很夠，對於我這種愛吃酸不愛吃辣的人來說
口味恰恰好，非常合我胃口
而且用料很豐富又多，吃起來很過癮

比較可惜的是，大概因為我們一直在拍照
食物送入口時，都已經有點冷掉了
雖然如此，鼎泰豐還能讓我這麼驚豔，實在厲害
絕對是來台灣必吃的美食呀~~~

我們點了一份鼎泰豐的迷你芝麻包
最後就想來個甜點，但是沒有我愛的紅豆餅
實在不知道要點啥，就選擇這個迷你芝麻包
有網友推薦我點芋泥包
大家還有推薦什麼甜點嗎???

最後這個迷你芝麻包還蠻普通的
不錯吃，但沒有特別驚艷

因為甜點實在太空虛，我們兩個吃了一碗北門鳳李冰覺得不夠，還想再吃
拼命趕，希望趕在北門鳳李冰9點半打烊之前，再去外帶兩碗
結果剛好在21:31趕到門口，已經打烊
決定去旁邊的216巷粉圓大王，外帶粉圓冰回家吃 XDDD
(不管怎麼樣都要吃甜點就對了)
食記參考→【台北】粉圓名店PK｜216粉圓大王&東區粉圓｜