【中台灣 美食】 15 10 月, 2016

【台中美食】城裡城外巫山烤魚．42種中藥 現點現烤 台灣也能吃到道地四川香辣活魚料理

 

 

 

這天和大綠到台中參加鈦美旅行社開幕
我們兩個真是貪吃鬼！
想說都來到台中了，一定要找個特別的台中美食品嘗
才甘願打道回府

據說這家 城裡城外巫山烤魚是從大陸東北過來開的
老闆是大陸當地人，將自己本身的手路菜帶過來台灣
城裡城外巫山烤魚在大陸東北 瀋陽、大連已經有7家分店
目前台中分店是在台灣唯一的一家
現在不用搭飛機就能吃到大陸道地的四川香辣活魚料理唷

城裡城外巫山烤魚
add：台中市西區美村路一段211號
tel：04-2301-6668
time：11:30-23:30
FB：Login
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城裡城外巫山烤魚位在台中西區美村路上
店面不大，招牌也不是很明顯
一個不小心就會過頭
想去的網友要仔細找找

 

雖然是很傳統道地的巫山烤魚料理
但店面裝潢風格很現代

 

門口看到巫山烤魚的樣本
對台灣人來說巫山烤魚這道料理比較陌生
在我還沒去品嘗之前，也很難理解它的美味
再加上我本身不吃辣，就更難想走進去這家店了
但在我自己親自品嚐過後，個人真的大大推薦
連我這個平常不吃辣的人，都深深愛上
現在想起來，都還想要再吃（真的一點也不誇張）
好希望台北趕快來開分店呀！！！

 

城裡城外巫山烤魚店內裝潢極簡，環境舒適

 

牆上很特別還有街頭彩繪風格

 

這裡還有投影可以NBA籃球，好年輕化的設計唷！

 

城裡城外巫山烤魚有8種口味：魚香、蒜香、豆鼓、咖哩、香辣、黑胡椒、麻辣、怪味
其中人氣最高的是香辣和蒜香
辣度都可以做調整
我很好奇”怪味”是什麼
以為會是什麼超特殊的怪味（譬如吃起來會像屁味 XDDD）
結果不是（當然不是！是的話應該沒人要點吧！）
店長說是用酸、辣、甜調製的口味
第一個就讓我連想到泰式，似乎也不賴（？）

 

既然是叫做「城裡城外巫山烤魚」
當然主食就是巫山烤魚啦～
巫山烤魚料理很費工，從點到烤約需要半小時左右的時間
非常建議大家，最好是先預約
並在預約時間抵達，這樣可以省去等待的時間
我們因為有預約，一到店裡，烤魚已經在桌上等我們了

 

城裡城外巫山烤魚最主要是使用台灣養殖的魚：鱘龍魚（35元/台兩）、吳郭魚（25元/台兩）
我們當天點的是吳郭魚（25元/台兩）

＊吳郭魚（25元/台兩）

 

選好要哪一種魚，告知大約幾人食用，巫山烤魚會挑選適合的大小
秤重計價，確定好了之後才會料理
另外可以單點食材，鋪在上面一起享用

 

前面有提到，因為我們有提前預約
在我們到之前，店家已經將烤魚端上桌等我們
一入座就可以直接吃了
底盤有少許的炭火保溫，不用擔心烤魚會涼掉
除此之外，持續加溫，配菜吃起來會更入味

 

準備要開動前，店員幫我們將上面的配菜撥開
魚身上被切得一刀一刀的
可以將整個味道吸收，非常入味
主要是 城裡城外巫山烤魚使用42種中藥製做出的油
有種特殊且一般外面吃不到的香氣和味道
非常特別！到現在都還讓我難以忘懷，相當思念呢！

 

這天我們是吃微辣，對於不吃辣的我來說頗辣的
但我居然能一口接液口吃不停
原本我還想說，完蛋了！可能要靠大綠吃了
沒想到我吃一口之後，就停不下來了
尤其特別愛烤魚搭配馬鈴薯，非常涮嘴

 

城裡城外巫山烤魚的口味非常下飯，大綠後來有叫一碗飯
但我覺得其實單吃也好吃，用馬鈴薯替代白飯的搭配方式我也很愛

 

用又香又辣又過癮形容四川料理，真的是再適合不過了！

 

拿我當比例尺比一比
這麼大一盤！店家說我們這隻大約30兩
我和大綠一掃而空，連配菜都不剩

 

搭配 城裡城外巫山烤魚特調的涼茶，低甜度，意外的match
目前有打卡送的活動唷

 

看起來很辣，吃起來其實還好
連我這吃辣幼幼班都可以接受
加入花生粉增加香氣搭配上Q彈的麵條，很過癮！

＊重慶小麵$80/份

 

土豆絲就是馬鈴薯絲，在大陸馬鈴薯稱之為土豆
沒想到涼拌馬鈴薯這麼好吃耶！！！
脆脆的口感，一點點微辣，加入香蒜涼拌
直接吃很涮嘴，也可以搭配烤魚一起吃，增加香氣和層次感

＊涼拌土豆絲$80/份

 

我們這天訂的比較早
用餐完時，剛好是用餐時間，店內已經坐滿了！

 

城裡城外巫山烤魚店內有大魚缸
定期會進活魚，料理都是現點現烤
所以吃起來很新鮮

 

我們點的吳郭魚是30兩，一兩25元
烤魚的部分是 750元
需要的配料是另外加點的
我覺得城裡城外巫山烤魚一個人約500~600元就可以吃很飽
算是中等價位的合菜料理唷

 

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