【秋田】 【秋田】賞食淺遊秋田趣 6 9 月, 2015

【秋田美食必吃】稻庭うどん烏龍麵-佐藤養助製麵商店(秋田店)．無敵好吃 烏龍控不吃會後悔的烏龍麵

稻庭うどん 佐藤養助製麵商店(秋田店)
add：秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田店地下1階
tel：018 – 834 – 1720
time：11:00-21:00 (無休，西武秋田店休館日除外)
web：Login

 

 

如果有機會來到秋田，推薦可以住我這次入住的飯店
→【秋田住宿】市區．Dormy Inn Hotel Akita 度假商務飯店 宵夜有免費拉麵吃到飽
附近機能很方便，西武百貨就在附近，步行5分鐘就到了
日本友人知道我愛吃日本的烏龍麵
某餐特地帶我來吃秋田名物「稻庭うどん 佐藤養助」
就位在西武百貨B1

從飯店出來往右邊一直走
過2~3個紅綠燈，就是西武百貨了

 

稻庭うどん 佐藤養助秋田店
其實稻庭うどん 佐藤養助在台灣也有分店
而且當初開幕時，還引起許多饕客的注意
台北店就位在松江長安路口
一直都還找不到時間和機會去吃
沒想到先在秋田吃到了

 

稻庭うどん 佐藤養助是一間已經超過150年歷史的企業
位在秋田縣稻庭町內，也就是稻庭烏龍麵的發源地
有別於讚岐烏龍麵，走的是精細有口感的麵條
原本僅供給日本天皇御用
是稻庭町中最頂級、最好的烏龍麵
和我一樣喜愛烏龍麵的網友，千萬不能錯過

 

我們點的是稻庭うどん 佐藤養助最經典的套餐定食
兩種口味沾醬的天婦羅烏龍麵

 

稻庭うどん 佐藤養助店內有烏龍生麵，可以買回台灣
特別推薦右邊圓束狀的烏龍麵
是稻庭うどん 佐藤養助長度最長的烏龍麵
只有直營店限定，據說口感真的比較好吃
最左邊一袋一袋的是NG烏龍麵
可能是剩餘的邊邊之類的
價格是正常版的一半而已

 

這種包裝，可能在日本各地區
伴手禮專賣店，或是機場，有可能買得到

 

會料理的網友，可以考慮買醬汁，回去自己做變化

 

因為三個人都點一樣的烏龍冷麵定食，所以只拍一份給大家看

 

我們選的有兩種沾醬
一種是醬油，一種是胡麻味噌
醬油沾醬上面有放酌料
可以依照自己的口味喜好添加

 

因為沒有不吃的東西，當然是全都加進去
有青蔥、蔥蒜、薑和現磨山葵

 

另外一個則是胡麻味噌
一套定食可以吃到兩種口味

 

主角登場，稻庭うどん 佐藤養助的烏龍麵看起來像陽春麵
雖不像讚岐烏龍麵那樣，厚實Q彈
但其實很有口感，非常好吃

 

雖然胡麻味噌醬也很香，但個人比較偏愛醬油口味

 

再來是天婦羅的部分
稻庭うどん 佐藤養助的天婦羅酥脆不油膩
而且選用的食材都很優質
南瓜和蔬菜吃起來都好甜
炸蝦很肥美

 

 

【更多秋田旅遊資訊】
賞遊秋田中文官網
秋天趴趴走粉絲團
Japan Walker 粉絲團

 

【涵碎碎念時間】
1.有機會來到稻庭烏龍麵的發源地「秋田縣稻庭町內」
推薦可以品嘗看看稻庭うどん 佐藤養助
這個和讚岐烏龍麵完全不同口感的稻庭烏龍麵
很適合不喜歡寬麵，不喜歡咀嚼的饕客們唷

 

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