【台北】捷運國父紀念館站｜云滇 雲南過橋米線（光復店）｜

云滇 雲南過橋米線（光復店）
add：台北市大安區光復南路290巷5號
tel：02-2773-8811
營業時間：11:00-22:00
官方網站：點我

我覺得我上輩子不是雲南人，就是泰國人！(咦)
我好愛吃這種酸酸辣辣的美食，尤其是酸！
我非常非常能吃酸
為了吃泰式料理，我寧願忍著辣也要吃
綠：真的有夠貪吃… =..=

因為住在中和的關係，後來二專唸華夏
有段時間，我很常去華僑街吃泰緬小吃
碗豆粉，大薄片，紅燒亁麵都是我的最愛

今天來跟大家分享這篇，位在台北捷運國父紀念館站2號出口附近
屬於比較精緻的雲南小吃料理

店內裝潢頗華麗，感覺將雲南小吃的境界更提升，有種高級感
其實這家云滇和七彩雲南，阿美米干，版納傣味都是屬於根深企業集團
源自於桃園，所以桃園的網友，應該對這幾家店不陌生吧

價格當然也跟著貴一倍
但已經是光復南路290巷中，算低價位的消費

菜單上的每道菜，前面都加上地名
不知道是不是那個地方的特色菜(?)
感覺相當特別

＊白族紹子米線$120/份

這是我點的紹子米線
因為在新店雲南婆婆吃到紹子亁麵之後，成為我的心頭好
現在如果去到這種雲南料理店
想吃亁麵的話，紹子亁麵會是我的首選

他們家的的紹子乾麵吃起來很清爽
最主要的香氣是來自淡淡的花生粉香
米線很滑溜順口
整碗吃下來，不會覺得有負擔的感覺

紹子乾麵看起來是很重口味的乾麵
實際上，有些店家做得比較重口味
他們家屬於比較偏清淡，但也不會淡而無味

＊雲南過橋米線$170/份

這道是他們家的招牌
熱騰騰的高湯，生肉，蔬菜，米線，都是上桌後自己加入
這部分動作要快，趁鍋子還熱的時候，慢了可能就會不熟
先放入生肉，再放入蔬菜，最後放入米線

認真女說，這道他吃了很多次
覺得很不錯，湯頭不油膩，吃起來還蠻清爽的

＊擺夷小鍋米線(大腸) $180/份

我的媽呀～真的臭到不行！！
但臭豆腐和大腸就是這樣
愛的人會很愛，不愛的人就是不愛

我覺得米線都是上桌後自己放，這部分挺貼心的
原本就做成熟的，只要川燙一下就可以吃
這樣才能吃到米線QQ的口感
不會因為泡太久而軟爛
由此可見，店家挺用心的

另外我們還點了些小菜
＊雲南雙拼$200/份

豌豆粉和大薄片我都超愛～！！
難以決定！乾脆就來個雙拼
感謝店家的貼心設計，滿足我的口腹之慾
我以前愛吃到，好奇他是怎麼做的
還忍不住問了在華夏附近吃的一家泰緬小吃的老闆
但是不知道是因為店家口音太重？還是怎麼的？
我居然有聽沒有懂……XDDD

兩種用的基底醬汁是一樣的，吃起來都酸酸的
不過大薄片感覺有加入些蒜末，口味比較重一些
即使是點雙拼，也不會吃到兩種口味完全一樣的小菜

＊滇味涼雞$120/份

這道是店員推薦
說是用冰鎮過後的雞腿肉，加入民族香料

雞腿肉吃起來是蠻嫩的說
不過香料的部分，我吃起來感覺油蔥味道比較多
雖然看起來很重口味
但整體來說，其實還算清爽
也是道很好入口的小菜
如果是不愛油蔥的網友，比較不推薦點這道

【涵碎碎唸時間】
1.他們家的料理吃起來清淡又清爽
以我來說，算是口味較清淡的，所以挺合我胃口的
不過不用擔心，重口味的人也有大腸臭臭鍋米線可以點
整體來說，算是精緻的雲南佳餚
如果有經過，會想要再去吃
不過，比起精緻美食，我更愛新店的雲南婆婆
吃起來道地的家常雲南口味

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