【台北美食】捷運市政府站.來自日本 名代富士そば 蕎麥麵 (新光A8館)

富士そば 蕎麥麵-台灣1號店
add:台北市信義區松高路12號B2(新光三越A8館)
web:點我

 

 

信義區這邊應該也算是各大海外品牌的第一級戰區了吧!!!
這天和姐妹們來世貿展,結束去逛GU、Pull&Bear等平價服飾
原本想要去新光三越A8館吃我最愛的烏龍麵
食記→【台北】丸龜製麵@台灣1號店.信義新光三越A8館
真的是來不好不如來得巧,恰巧遇到旁邊有間剛開幕的『富士そば』蕎麥麵

 

看到富士そば 蕎麥麵有日本人進駐,更引起我的好奇心

 

富士そば 蕎麥麵的招牌似乎是天婦羅(?)

 

富士そば 蕎麥麵目前有八種主餐
首次嘗試先來試試看他們最自豪的天婦羅
下次想試試看5號冷麵,品嘗看看蕎麥麵的原味
富士そば 蕎麥麵除了蕎麥麵之外,另外也有烏龍麵和丼飯
我下次也想試試看他們家的烏龍麵
涵表姊愛吃飯,則是想吃看看他們家的丼飯

 

炸物種類不多,份量也不多(?)
其實是因為擺放的地方分兩邊
另外一邊在炸台前的炸物放得比較多

 

譬如富士そば 蕎麥麵這位站在煮麵台的廚師就是日本人,安藤先生

 

原本很認真做事,空檔時突然抬頭跟我說歡迎光臨,真害羞 >///<

 

繼續往前就是自助區啦
有飲料,蕎麥湯(可自行調整鹹淡)

 

富士そば 蕎麥麵有附上取餐鈴,這樣就不用一直站著等

 

我們點富士そば 蕎麥麵的1號餐和6號餐
9/29以前,消費滿250元有送扇子唷

 

富士そば 蕎麥麵的1號『天婦羅溫泉蛋蕎麥麵』$149/份

 

天婦羅是另外放的,服務人員有跟我們說明
可以單吃,也可以泡在蕎麥麵裡面一起吃
不過他們說,日本人通常是泡在麵裡一起吃這樣

 

依照我的飲食習慣,當然是兩種都想嘗試看看囉
所以一半泡麵裡,一半先放著

 

大家都知道,我很愛有口感的食物
但說實話,富士そば 蕎麥麵的天婦羅,我覺得泡麵裡比較好吃
我想他應該原本就是設定要泡湯裡的,所以單吃好硬!!
如果泡在湯裡,就有點像麻辣火鍋的老油條那樣
半脆半硬的,比較好入口
再加上蕎麥麵本身比較清爽,加入炸物一起吃
口感和口味都會比較有層次

 

蕎麥麵的口感,我大概會拿它和台灣的黃色意麵做比喻
吃起來咕溜,帶一點口感,不會太軟也不會太Q
三兩下就下肚的那種麵條,不太需要咬

 

富士そば 蕎麥麵的溫泉蛋…當天吃到,屬於有點固狀
我稱它5分熟溫泉蛋,不是液態會流動的那種 XDDD

 

最後店員教我們,如果想要喝湯的話,旁邊有蕎麥湯
可以加入之後,當作湯喝這樣

 

涵表姊點的是富士そば 蕎麥麵的6號『炸雞塊蕎麥冷麵』$139/份

 

麵條當然是比湯麵要有口感些,但個人還是偏愛烏龍麵就是了

 

炸雞塊表現不錯
對了!!涵表姊不愛加芥末,但其實吃這種日本冷麵
口味通常都會比較清淡一些
我非常推薦大家即使不愛,也加一點點試試看
風味真的會變得很不一樣唷,口味會更有層次

 

富士そば 蕎麥麵的炸蝦,一條要60元
對我來說麵衣太厚,而且有點小貴
個人比較愛丸龜的炸物

 

 

【涵碎碎念時間】
1.因為個人口味喜好的關係
烏龍麵系列還是我的第一首選
目前偶爾會想吃的就是橫井製麵所丸龜
除非偶爾想換換其他口味,才會選擇蕎麥麵

2.越來越多日本餐飲品牌進駐台灣
還有很多平價服飾陸續會進來
看來,住在台灣越來越幸福啦 ^^y

 

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