【台北美食】民權西路站.和韵WAING 和風洋食居酒屋 商業午餐

和韵WAING 和風洋食居酒屋
add:台北市中山北路2段128巷6弄16號1樓 (捷運 民權西路站 8號出口)
tel:02-2581-6611
日本語服務:0987-333-079
time:12:00-00:00

 

 

某天和朋友約在民權西路站的和韵WAING 吃飯
食記開始前,想先借點時間寫感謝文
真的非常感謝這位前輩,自己就已經很忙了
還不忘照顧我這後輩,擔心我生活中的大小事情
從學生時代打工到現在,工作經驗超過10年
社會大學裏頭,看了許多人情冷暖的事情
(不能說看盡,畢竟個人認為10年還算菜鳥)
也遇過許多各式各樣的人 (或許還沒遇透)
但能自己很有成就,還不忘提攜後輩的人
真的不多,讓我很敬重
不知道這位前輩看不看得到感謝文
但還是想再深深的跟您說一次~感謝

 

這位前輩知道我愛吃,特別是日本料理
相當快狠準的約定見面時間
然後立馬說,要帶我來這間和韵WAING,她自己喜歡
而且中午蠻常來吃的店,說是日本人開的
這位前輩在電話中還跟我說,我請客,你就好好吃,別拍照了吧
結果我果然還是很有強迫症的拿出相機
(已經變成一種習慣了呀,不做覺得怪怪的)
本來想說,先拍著,也不一定要寫
但我還是寫了,強迫症應該有3期以上 XDDD

 

和韵WAING 店內空間不大,但感覺相當溫馨
主要好像是做晚上居酒屋的生意
中午有賣一些商業午餐這樣

 

雖然是商業午餐,但和韵WAING 的定價也不便宜呀~~!!
定食價位落在300~600元不等,算是中高單價消費

 

和韵WAING 很特別的是,用酒瓶裝水,ㄎㄎ
然後倒出來的是茶!!! 這真的不是威士忌唷!!
不知道的人,大概以為我們這兩個女生酒量怎麼那麼好
正中午就在喝烈酒,而且千杯不醉,臉也不會紅 XDDD

 

和韵WAING 的湯很特別!!好好玩
自助區可以自己隨意取用味噌湯
有白味噌和紅味噌兩種
選好自己喜歡的味噌之後,壓個兩下,然後再加旁邊的熱水
右邊有海苔和一些酌料,可以隨自己口味喜好添加
說實在的,我以前不愛味噌
愛上味噌,大概是這幾年常去日本之後的事
吃飯配上一碗味噌湯,真的很幸福呢~暖胃又暖身
而且最近看報導,說味噌裡的酵素
可以讓血管年輕10歲唷~

 

我們兩個點的都是和韵WAING的「鮭魚西京燒定食」$330/套

 

鮭魚真的燒烤得挺好吃的耶~~~
不會太鹹,帶有一點甜味,非常下飯
皮的口感吃起來略脆,烤到不油膩的口感
擠上一點檸檬或配上蘿蔔泥更加爽口

 

雖然和韵WAING 的白米飯也不錯吃
但不知道為什麼,在台灣就是吃不到像日本一樣那麼好吃的白米飯
就連這位前輩(也算是半個日本人)
說在家自己煮也煮不出來
目前吃到最好吃的白米飯
應該是松江路上YAYOI彌生軒的金芽米吧
【台北美食】捷運松江南京站|YAYOI やよい軒 (彌生軒)|日式定食.烏龍麵

 

兩片鮭魚生魚片+兩片旗魚(?)生魚片
生魚片的品質也很不錯,一看就知道有特地挑過

 

龍蝦沙拉也不錯吃,吃起來順口

 

可以單吃或配飯的海苔肉鬆

 

另外還有茶碗蒸跟果凍

 

雖然和韵WAING 的味噌湯可以喝到飽
但是商業午餐這麼豐富,想多喝幾碗都沒辦法呀
原本還心想,要白味噌和紅味噌各喝一碗的…… 😛

 

 

【涵碎碎念時間】
1.這家和韵WAING 還不錯吃
除了商業午餐,晚餐也有其他的和風洋食
是適合喜歡日本料理的三五好友聚餐的餐廳
而且交通很方便,想小酌也沒問題
就在捷運民權西路站8號出口附近

 

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