【台北美食】中山國小站|情人節餐廳推薦 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳@華泰王子大飯店

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
add:台北市中山區林森北路369號 (台北捷運 中山國小站 2號出口)
tel:02-2581-8111
web:Login
華泰王子大飯店 web:Login
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每年農曆年要到了,就表示西洋情人節也要到了
不知道是不是因為姊讀工科的關係,身邊很多男生朋友
每年這時候,都會問我,有沒有推薦的情人節餐廳
華泰王子大飯店一樓的餐廳,一直在推層出新
之前是buffet,現在改成L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
有屬於自己的開心農場,從食材到料理,幾乎都出於自家產製
這次試吃,每一道菜、甜點和飲料我都很滿意
我更進入他們家的廚房參觀,覺得很值得一吃唷

 

除了之前推薦大家的情人節特輯之外

【特輯】愛戀七夕.台北6間情人節餐廳+景點推薦

今天這篇再來跟大家推薦一家,位在中山區林森北路上
華泰王子大飯店一樓的L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
台北華泰飯店的位置算還不錯
鄰近台北捷運中蘆線中山國小站,距離台北熱鬧的中山站商圈也不遠
走路大約10~15分鐘能到
同一條路上更有欣欣百貨和欣欣秀泰影城

 

其實預算如果夠的話,我會推薦,來個兩天一夜的情人浪漫約會
入住華泰王子大飯店,然後晚上在一起享用浪漫的晚餐
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感情是要用心經營的,不是熱戀時才浪漫
在一起越久越要浪漫,兩人感情才能亦戀亦友
除此之外,華泰王子大飯店其他的餐廳
也是公司行號尾牙和婚禮舉辦的選擇之一

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳在飯店進去左手邊就會看到

 

華泰王子大飯店一樓的餐廳用餐型態改變
連裝潢也跟著改,之前的用色比較重
現在走比較淺的色調
用餐環境感覺比較舒服浪漫

 

不只適合情人用餐,當天還看到家庭來這裡慶生
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的服務生
還幫忙端上點好蠟燭的生日蛋糕,一起唱生日快樂歌

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳最大的特色就是乾式熟成的肉品
和非常有名,來自西班牙國寶級的Josper烤箱
不僅如此,還使用非常有名的 JACK DANIEL’S 的威士忌橡木桶作為炭烤的木材
JACK DANIEL’S 的威士忌因為使用高品質的橡木桶
製作出來的威士忌是許多老饕的最愛
用泡製過JACK DANIEL’S 威士忌的橡木桶木材入烤箱
烤出來的美食都帶有微微的酒香,別有一番風味

 

一入座,服務人員先跟我們介紹熟成肉品和開心農場的蔬果
可惜我不能吃牛肉,不過可以品嘗華泰自己種植的有機蔬果也很不錯
很多都是罕見且少見的品種和食材
可見L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳對於食材的講究非常用心呀~

 

只要來L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳用餐,就會附贈的前菜麵包
這麵包就是用Josper烤箱烤出來的,好好吃唷~~
不僅有一股淡淡的酒香,還有一股淡淡的炭烤香氣
烤得剛剛好,外酥內軟不失水分

 

主廚特調的醬,使用豆類和咖哩調製,非常好吃
雖說L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳是義式料理餐廳
但菜色還多了一點創意
融合西班牙或地中海式的料理

 

還好只有小小的份量
實在太好吃,如果給多了
後面一定吃不下 :p

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的酒單也很豐富
雖然我酒量不好,但適量的美酒,搭配美食是很美好的一件事情
我跟服務生說,我酒量不好,他推薦我這款「百分百女孩」
用白酒當基酒搭配莓果類元素,調製出來的輕酒精飲品
酸酸甜甜,真的好好喝~~~幾乎喝不太出酒味
非常適合不太會喝酒的女孩

 

這天主廚特製的濃湯,用南瓜搭配海鮮製作,非常香濃好喝

 

*農場花園沙拉$260/份

 

使用當季的水果和華泰自家的開心農場耕種的蔬果
搭配果醋沙拉醬,非常開胃
其中很特別的是,長得像洋蔥的蔬果,叫做茴香頭
吃起來很像奇異果的味道

 

*日本馬糞海膽與薄片麵包$520/份

 

前菜有分冷前菜或熱前菜
我們當天選擇冷前菜,這道非常特別,很有創意
服務人員說,很多客人喜歡,是大受好評的一道冷前菜
再加上我很愛吃海膽,二話不說就點這道

底部是主廚特調過,新鮮番茄粒莎莎醬
上面鋪上新鮮馬糞海膽
再搭上食用花,紫色的是琉璃苣
橘色的是萬壽菊,旁邊一枝一枝綠色的是蒔蘿花

 

和開胃菜一樣的麵包,但不同的做法就有不同的口感和面貌
這道的麵包吃起來像餅乾,很脆口,吃起來很涮嘴

 

這是主廚自製的起士醬,使用手工起士,淋上少許的橄欖油及香料
食用前,服務人員會桌邊服務,將其攪拌均勻

 

這道冷前菜可以用麵包餅乾,先抹上主廚特製起士醬
再鋪上馬糞海膽搭配一起吃
或者可以分開享用,單獨抹起士吃
或是單獨搭配馬糞海膽吃,都有不同的風味
讓我覺得很特別的是,用不同的食用花,會有不同的風味
明明是同一道菜,卻好像吃了三道不同的菜
然後我快被大綠笑死 XDDDD
他吃到一半突然說:我覺得我今天乾那(台語:好像)蜜蜂咧!

 

*松露楓糖豬排$580/份

 

這道一上桌就有好香好甜的香氣
因為是用上等的奶油搭配楓糖煎製的豬排

 

搭配吃起來酸酸甜甜的新鮮蘋果,風味更有層次

 

雖然不能吃牛肉,但L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳其他肉品品質也很不錯
像是這道豬排,雖然厚,但肉質吃起來好咬,沒有豬羶味

 

*烤香料羊排$620/份

 

很特別的是,搭配阿根廷香菜醬

 

上面是芝麻葉,底層舖的是義式燉菜

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的羊排約6分熟
是說,雖然有點生
但他們家的羊排完全沒有甚麼羊羶味,讓我跟大綠很驚豔

 

最後的甜點也讓我很驚豔
提拉米蘇香濃好吃,搭配上L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳自製的咖啡冰淇淋
咖啡冰淇淋吃起來也好香濃,略帶一點苦味
是非常適合輕熟女或男生享用的一道甜點
*提拉米蘇與咖啡冰淇淋$220/份

 

很適合女孩或小孩的一道甜點
裡面是新鮮的蘋果顆粒
外層的派吃起來好酥脆
酥脆的外皮搭配略帶一點脆口的新鮮蘋果顆粒
一口接一口停不下來
再搭配上香草冰淇淋,讓口感和口味更有層次
一冰一熱在口中融合,現在回想起來,口水都快流下來了(吞)
*溫蘋果派與香草冰淇淋$260/份

 

然後搭配上助眠的洋甘菊茶,算是非常美好的endding

 

另外L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳也很適合聚餐
有這種適合12人左右的小包廂
牆壁上的磁磚都是從羅馬進口,請設計師設計拼貼的

 

也有適合約25人的包廂空間

 

中間可以用拉簾隔開,變成獨立小包廂

 

還有獨立的大包廂,適合家族或重要聚餐

 

最後來參觀L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的廚房
這是任何人都可以進去參觀的唷
如果想要參觀,可以事前先跟服務人員說
依當天營業狀況安排
如果生意滿座的情況下,基於安全考量(畢竟廚房地板比較滑)
可能就無法進去參觀
當天我們很幸運,能進去廚房參觀

 

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的廚房做開放式的
就算不能直接進去參觀
也能直接從騎樓看到廚房內的狀況
算是對自家的整潔環境相當有自信唷

 

傳說中的西班牙國寶級的 JOSPER烤箱
底下的炭火是採用 JACK DANIEL’S 威士忌橡木桶木材

 

用來炭烤食材的 JACK DANIEL’S 威士忌橡木桶木材
烤出來的食物會有一股淡淡的酒香和木材香氣

 

這些都是主廚的BABY~~XDDDD
這麼形容真的是一點也不為過
比照顧自己的小孩還用心吧
自製義式醃製肉品,依照不同的肉品醃製的時間不同
最少要等上半個月才能食用
醃製時要不斷注意濕度和溫度呢~

 

當天很幸運可以見到 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳的主廚
親自跟我們解釋他養小孩的過程 (笑)

 

熟成室,就是剛剛最前面那一車上面放的肉
有熟成牛和熟成鴨
這裡超冷的!!!只有約5度左右
熟成肉也很注重溫度和濕度的控制

 

哇~~左邊那台是切大型肉帶骨的切肉機
很少看到餐廳有自己的大型切肉機
可見L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳真的是很用心
所有東西都自己種自己做,對美食很有熱情呀~~

 

 

【涵碎碎念時間】
1.這次很可惜,沒有機會吃到醃漬肉品和熟成肉
下次有機會,想再來品嘗主廚用心照顧的BABY~~(大笑)

 

※延伸閱讀※

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