【台北】推！捷運忠孝復興站｜雞匠居酒屋｜大安路美食
雞匠居酒屋
add：台北市大安區大安路一段52巷8號 (捷運忠孝復興站 4號出口)
tel：02-8773-8875
今天再來跟大家推薦這家雞匠，不錯的美食餐廳
雞匠是認真女帶我和假掰女來的
她的味蕾經驗值遠超過我們兩個
她說好吃的，基本上都不會差到哪去
我「這家好吃？」
認「我沒帶你們來過嗎？」
我和假掰女互看，心想是我們夢遊嗎？
結果是認真女，自己不知道帶其他朋友來過幾次((大概是喝醉不記得了 XD
我「這家好吃嗎？」
(不好意思，她常常這樣答非所問，我只好再問一次 XDD)
認「嗯~還不錯!!!有很多酒可以選擇!」
蛤~~~我問你東西好不好吃，你回答我有很多酒可以選擇((再次給我答非所問
不愧是可以打敗天下無敵手，連日本人都害怕的酒國女英雄!!!
(((我真的沒有誇大，你們繼續看下去就知道了!!
嗯…的確有很多酒可以選擇——>>看著右邊櫃子
※開車不喝酒，喝酒不開車
以京城的居酒屋來說，大約是中等價位
這張是我離開前補拍的畫面
餐期時間去的時候其實是坐滿的!!
吧台座位，做半開放式，感覺得出來店家排煙系統做得還不錯
但因為專做燒烤類的關係，油煙畢竟還是比一般的餐飲業來得大
多少還是有燒烤的油煙味，貪吃的我是蠻喜歡這種美食的香味
如果在意這種味道的人，比較不建議來這裡用餐
這位認抬抬~~他居然點了一整罐的酒!!
我和假掰女酒量都不好((程度大概就水果啤酒一瓶
結果這罐，他有如剛跑了百米過來，渇到當開水喝 XDDD
話說，我還是比較喜歡梅乃宿的柚子酒
※開車不喝酒，喝酒不開車
小菜－柚漬蘿蔔((我自己取的
好吃!!!很輕甜，還吃得到蘿蔔的脆度，相當開胃
綜合生魚片盤，真好吃!!!新鮮~~~
魚本身夠新鮮的話，可以很直接的吃到每種魚的味道，嫩度和口感
真是好吃極了!!!!
柚香雞腿排
嫩度剛好，上面雞皮的部分沾醬烤，有點醬燒黏黏的口感
絕對是配酒的首選料理呀~~~
雞匠的山藥細麵清爽好吃
醫學報導有說，多吃山藥對胃和皮膚都很好唷
好像是玉子燒來著，是口味清爽的一套菜
很順口，吃起來沒負擔的感覺
炸牛蒡，受到涵外婆影響，我很愛吃牛蒡
雞匠的牛蒡切成薄片下去炸
吃起來好像牛蒡洋芋片，口感薄脆不油膩，好吃!!!
還記得之前寫過的土やさい北海道居酒屋食記嗎??
＊【台北】林森商圈。酒饕帶路｜土やさい北海道居酒屋｜隱身在巷弄的好店
當時也有推薦一道主廚推薦手工雞肉軟骨丸
兩者感覺差不多，只是外型不一樣，不過一樣好吃
是說，那家土やさい北海道居酒屋也是認真女帶我們去的 (((酒國女英雄萬歲~~XDD
這道好特別!!!培根包蝦去烤，好吃耶~~~
最後來點清爽的，烤香菇!!
香菇烤得剛剛好，外面亁亁的，但裡面很juicy
配上上面的白蘿蔔末，淋上和風醬，非常的清爽
假掰女愛的七里香
紫蘇豬肉串，我超愛吃紫蘇的!!!!
不管是搭配生魚片，丼飯還是豬肉，我都喜歡!!
【涵碎碎唸時間】
1.當天吃下來，生魚片首推
第一次吃到這麼新鮮的生魚片!!
非常鮮甜，讓我印象深刻
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