【三重美食】食尚玩家推薦.冬令進補|山羊城全羊館羊肉爐|稀有超嫩羊三層

 

 

前一陣子看到食尚玩家播放新北美食特輯
看到這家位在三重重陽路上的山羊城全羊館羊肉爐,讓我很想去嚐鮮看看
除了看到他們家的湯頭是用多種蔬菜熬煮之外
另外還有非常稀有,口感超嫩的羊三層

山羊城全羊館羊肉爐
地址:新北市三重區重陽路二段25號
電話:02-8982-8986
營業時間:16:30-02:00
官方網站:Login

 

山羊城全羊館羊肉爐湯頭有分兩種
一種是紅燒,一種是用多種蔬菜熬製的蔬菜清湯
雖然我很想嚐試蔬菜,但店員說一般客人常點的都是紅燒
好吧~第一次來先來品嚐最受歡迎的紅燒湯頭
蔬菜湯頭就留待下次吧

 

如果人多的話,也可以點鴛鴦,這樣兩種湯頭都可以品嚐得到

 

我們只有兩個人,所以點了山羊城全羊館羊肉爐最小size的紅燒鍋
裡面已包含羊肉及蔬菜盤

*紅燒羊肉鍋A$450/份

 

山羊城全羊館羊肉爐的湯頭真的很不錯
喝起來爽口清甜而且又夠味

 

姐平常吃的口味比較清淡,直接吃就覺得很夠味
大綠比較重口味,可以沾豆瓣醬吃

 

我們另外還點了新鮮花枝漿、羊肉丸、豬肉片、老油條
這幾樣都不錯吃,豬肉片夠厚,吃起來很有口感
花枝漿口感Q彈,特別推薦山羊城全羊館羊肉爐的羊肉丸和老油條
喜歡羊肉的網友絕對不能錯過羊肉丸
我很喜歡山羊城全羊館羊肉爐的老油條
酥脆口感剛剛好,很涮嘴!

 

再來就是食尚玩家特別推薦的超嫩羊三層
我就是為了這盤而來的!
因為羊不像豬,羊的三層非常少且稀有

*超嫩羊三層$300/份

 

羊三層的口感比吃羊肉爐吃到的肉塊口感嫩很多!
是好吃的,我也很喜歡
可惜沾醬對我來說略鹹,口味略重

 

 

※延伸閱讀※

 

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